Naslov
Karakterizacija PE/PCL dvoslojnih ambalažnih filmova modificiranih nanočesticama
(Characterization of PE/PCL double-layer film packaging modified by nanoparticles)

Autori
Kruljac, Antonija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
22.09

Godina
2014

Stranica
51

Mentor
Jelenčić, Jasenka

Neposredni voditelj
Katančić, Zvonimir

Ključne riječi
Barijerna svojstva; dvoslojni ambalažni film; mehanička svojstva; nanočestice; polietilen; polikaprolakton
(Barrier properties; double-layer packaging film; mechanical properties; nanoparticles; polycaprolactone; polyethylene)

Sažetak
Ambalaža ima bitnu ulogu u očuvanju kvalitete pakirane hrane pa se konstantno razvijaju novi materijali s ciljem unaprjeđenja svojstava. Posebno se razvijaju polimerni višeslojni materijali s ciljem postizanja svojstava kakve ne posjeduje niti jedan od postojećih materijala od kojih su izrađeni. U ovom radu su pripremljeni dvoslojni polietilen/polikaprolakton (PE/PCL) ambalažni filmovi s dodatkom nanočestica cinkovog oksida (ZnO) i magnetita (Fe3O4). Nanočestice su se unosile u sloj PCl-a direktno u otopinu polimera ili kroz prethodno sintetizirani bionanokompleks koji je dobiven ugradnjom nanočestica u molekulu mliječnog proteina kazeina. Ovakvi PE/PCl filmovi su pripremljeni sa svrhom dobivanja ambalažnog materijala smanjenje propusnosti vodene pare uz zadržavanje dobrih mehaničkih svojstava. Istraživanim filmovima određena su barijerna i mehanička svojstva, a također im je određeno antimikrobno djelovanje, a morfologija je ispitana pretražnom elektronskom mikroskopijom (SEM). Rezultati su pokazali da se s povećanjem udjela nanočestica smanjuje propusnost vodene pare s tim da nije bilo veće razlike kod uzoraka s i bez bionanokompleksa. Mehanička svojstva uzoraka bez bionanokompleksa su pokazala da nije došlo do značajnijeg pogoršanja svojstava, dok su uzorci kod kojih su nanočestice unesene putem kompleksa pokazali značajno bolja mehanička svojstva, što može biti posljedica bolje disperzije nanočestica koja je primijećena na SEM analizi. Povećanu antimikrobnu aktivnost pokazali su samo uzorci s većim udjelom ZnO i to kada su čestice unesene bez bionanokompleksa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA