Pregled bibliografske jedinice broj: 716660
HACCP standard na primjeru poduzeća BIOPFARM d.o.o.
HACCP standard na primjeru poduzeća BIOPFARM d.o.o., 2014., diplomski rad, diplomski, Ekonomski fakultet, Rijeka
CROSBI ID: 716660 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
HACCP standard na primjeru poduzeća BIOPFARM d.o.o.
(HACCP Standard on the Example of BIOPFARM Ltd.)
Autori
Špehar, Marina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Ekonomski fakultet
Mjesto
Rijeka
Datum
22.09
Godina
2014
Stranica
55
Mentor
Jelenc, Lara
Ključne riječi
Definicija kvalitete; HACCP standard
(The definition of quality; HACCP standard)
Sažetak
U ovom radu se definira pojam kvalitete, proces upravljanja kvalitetom, pokazatelje kvalitete te se diskutira o primjeni HACCP standarda u poduzećima prehrambene industrije.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Ekonomija
POVEZANOST RADA
Projekti:
081-0000000-1270 - Strategija korporacije– sadašnja budućnost (Mencer, Ivan, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Ekonomski fakultet, Rijeka
Profili:
Lara Jelenc
(mentor)
