Pregled bibliografske jedinice broj: 702952
Ohratoksin A kao kontaminant namirnica: moguća povezanost s endemskom nefropatijom
Ohratoksin A kao kontaminant namirnica: moguća povezanost s endemskom nefropatijom, 2011., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet Osijek, Osijek
CROSBI ID: 702952 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ohratoksin A kao kontaminant namirnica: moguća povezanost s endemskom nefropatijom
(Ochratoxin A as a contaminant of food: possible association with endemic nephropathy)
Autori
Jelušić, Danijel
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Medicinski fakultet Osijek
Mjesto
Osijek
Datum
27.06
Godina
2011
Stranica
32
Mentor
Puntarić, Dinko
Ključne riječi
Ohratoksin A; kontaminacija; hrana; endemska nefropatija
(Ochratoxin A; contamination; food; endemic nephropathy)
Sažetak
Rad obrađuje ohratoksin A kao kontaminat hrane i njegovu moguću povezanost sa endemskom nefropatijom
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
