Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 690958

Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima

Jemrić, Tomislav; Šindrak, Zoran; Skendrović Babojelić, Martina; Fruk, Goran; Mihaljević Žulj, Marin; Jagatić Korenika, Ana - Marija
Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014 (prirucnik)

CROSBI ID: 690958 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima
(Production of apple cider at small scale)

Autori
Jemrić, Tomislav ; Šindrak, Zoran ; Skendrović Babojelić, Martina ; Fruk, Goran ; Mihaljević Žulj, Marin ; Jagatić Korenika, Ana - Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, prirucnik, strucna

Izdavač
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Grad
Zagreb

Godina
2014

Stranica
35

ISBN
978-953-7878-13-9

Ključne riječi
jabučno vino ; proizvodnja ; fermentacija ; kakvoća ; malolaktična fermentacija
(apple cider ; apple wine ; quality ; malolactiv fermentation)

Sažetak
Ova je brošura nastala kao rezultat rada na VIP projektu „Jabučna vina kao čimbenik konkurentnosti proizvodnje jabuka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima“ kojeg je financiralo Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske. U njoj su sažete najvažnije znanstvene i stručne informacije iz svjetske znanstvene literature i vlastiti rezultati istraživanja provedenih za potrebe ovoga projekta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Zoran Šindrak (autor)

Avatar Url Martina Skendrović Babojelić (autor)

Avatar Url Marin Mihaljević Žulj (autor)

Avatar Url Tomislav Jemrić (autor)

Avatar Url Ana-Marija Jagatić Korenika (autor)

Avatar Url Goran Fruk (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

Pristup cjelovitom tekstu rada

Citiraj ovu publikaciju:

Jemrić, Tomislav; Šindrak, Zoran; Skendrović Babojelić, Martina; Fruk, Goran; Mihaljević Žulj, Marin; Jagatić Korenika, Ana - Marija
Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014 (prirucnik)
Jemrić, T., Šindrak, Z., Skendrović Babojelić, M., Fruk, G., Mihaljević Žulj, M. & Jagatić Korenika, A. (2014) Proizvodnja jabučnoga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Zagreb, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
@book{book, author = {Jemri\'{c}, Tomislav and \v{S}indrak, Zoran and Skendrovi\'{c} Babojeli\'{c}, Martina and Fruk, Goran and Mihaljevi\'{c} \v{Z}ulj, Marin and Jagati\'{c} Korenika, Ana - Marija}, year = {2014}, pages = {35}, keywords = {jabu\v{c}no vino, proizvodnja, fermentacija, kakvo\'{c}a, malolakti\v{c}na fermentacija}, isbn = {978-953-7878-13-9}, title = {Proizvodnja jabu\v{c}noga vina na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima}, keyword = {jabu\v{c}no vino, proizvodnja, fermentacija, kakvo\'{c}a, malolakti\v{c}na fermentacija}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Zagreb} }
@book{book, author = {Jemri\'{c}, Tomislav and \v{S}indrak, Zoran and Skendrovi\'{c} Babojeli\'{c}, Martina and Fruk, Goran and Mihaljevi\'{c} \v{Z}ulj, Marin and Jagati\'{c} Korenika, Ana - Marija}, year = {2014}, pages = {35}, keywords = {apple cider, apple wine, quality, malolactiv fermentation}, isbn = {978-953-7878-13-9}, title = {Production of apple cider at small scale}, keyword = {apple cider, apple wine, quality, malolactiv fermentation}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.