Naslov
UTJECAJ PLANKTONA NA MORFOHISTOKEMIJSKE I BIOKEMIJSKE OSOBINE PROBAVNOG SUSTAVA KAMENICE Ostrea edulis (Linnaeus, 1758) MALOSTONSKOG ZALJEVA
(EFFECT OF PLANKTON ON THE MORPHOHISTOCHEMICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF THE DIGESTIVE SYSTEM OF THE FLAT OYSTER, Ostrea edulis (Linnaeus, 1758) FROM THE BAY OF MALI STON)

Autori
Gavrilović, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.11

Godina
2011

Stranica
163

Mentor
Prof. dr. sc. Zvonimir Kozarić

Neposredni voditelj
Prof. dr. sc. Zdravko Petrinec

Ključne riječi
O. edulis; probani sustav
(O. edulis; digestive system)

Sažetak
S obzirom na nedostatno poznavanje fiziologije probave, zbog velikoga gospodarskog značenja kamenice Ostrea edulis (Linnaeus, 1758), u ovom su radu istraživane osnovne histološke, histokemijske i biokemjske značajke probavnoga sustava ovog školjkaša u Malostonskom zaljevu. U svrhu utvrđivanja postojanja eventualnih sezonskih promjena tijekom jednogodišnjega razdoblja, uz mjesečne aktivnosti enzima u probavnom sustavu kamenica utvrđivanih histokemijskim (aminopeptidaza, nespecifičnih esteraza, alkalne i kisele fosfataze) i biokemijskim metodama (amilaza, celulaza, laminaraza, trehalaza, saharaza i proteaza), mjereni su i: indeks kondicije, hidrografski parametri (temperatura, salinitet, otopljeni kisik i pH), koncentracija partikularne tvari (ukupna, organska i anorganska), koncentracija klorofila α i feopigmenata, abundancija fitoplanktona (mikro i nano) i mikrozooplanktona. Srednje mjesečne vrijednosti svih mjerenih parametara pokazale su značajne promijene tijekom godine. Uz dostupnost hrane, na aktivnost istraživanih enzima i vrijednost indeksa kondicije kamenica utječu i energetske potrebe jedinke ovisno o stadiju gonadnog ciklusa te hidrografski parametri. Statističkom usporedbom enzima mjerenih biokemijskim metodama utvrđene su tri slične skupine enzima, pri čemu se celulalaza nalazi u dvije: u skupini s amilazom i laminarazom, te u skupini s proteazom. Treću skupinu predstavljaju saharaza i trehalaza. Razlike u kvantitativnoj zastupljenosti pojedinih vrsta kompleksnih MPS u različitim dijelovima probavnoga sustava kamenice, kao i odnos između aktivnosti istraživanih probavnih enzima i mikrozooplanktona, te između indeksa kondicije i mikrozooplanktona pokazuju da kamenica nije isključivi herbivor. Visina probavnih stanica u tubulima, promjena aktivnosti svih istraživanih enzima tijekom godine te vrijednosti indeksa kondicije pokazuju da se kamenice hrane i zimi, što upućuje na povoljne ambijentalne uvjete za uzgoj u Malostonskom zaljevu tijekom cijele godine. Rezultati ovog istraživanja čine osnovu za procjenu iskoristivosti Malostonskog zaljeva što omogućuje učinkovito strateško planiranje povećanja proizvodnje kamenica na ovom prostoru.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA