Naslov
AKTIVNOST IZOENZIMA CK I LDH U SERUMU SVINJA U STRESNIM UVJETIMA
(Serum CK and LDH activity in pigs exposed to stress)

Autori
Anita Težak

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
10.10

Godina
2012

Stranica
34

Mentor
Salajpal, Krešimir

Ključne riječi
LDH; CK; stress; svinje
(LDH; CK; stress; pig)

Sažetak
Aktivnost izoenzima kreatin kinaze (CK) i laktat dehidrogenaze (LDH) u stresnim uvjetima kod svinja analizirana je u hematološkim i biokemijskim pretragama krvnog seruma. Istraživanje će biti provedeno ukupno 32 tovljenika, starost oko 6 mjeseci i težine između 105 i 110 kilograma, utovljeni prema konvencionalnoj tehnologiji koja se uobičajeno provodi na velikim farmama. Transport tovljenika do klaonice biti će kamionom u jutarnjim satima i u trajanju oko 2 sata. Uvjeti i postupci s životinjama tijekom utovara, transporta i istovara bit će u skladu s važećim zakonskim propisima koji reguliraju to područje. Uzroci krvi za analizu uzet će se neposredno prije utovara ( na farmi), nakon istovara u depou klaonice te prilikom iskrvarenja na liniji klanja. U uzrocima krvi odredit će se ukupna aktivnost CK I LDH koristeći multikanalni analizator olympus AU 410, dok će se udio pojedinih izoenzima CK I LDH odrediti elektroforezom na gelu. Pokazatelji kakvoće mesa (pH, boja, kaponi gubitak vode) odredit će se na dugom leđnom mišiću musculus longissimus dorsi (MLD).

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA