Naslov
Izolacija i karakterizacija eugenola iz klinčića
(Isolation and characterization of eugenol from cloves)

Autori
Đulović, Azra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
12.10

Godina
2012

Stranica
40

Mentor
Radonić, Ani

Ključne riječi
klinčići; eterično ulje; eugenol; tankoslojna kromatografija; UV/VIS; FT-IR
(cloves; essential oil; eugenol; thin-layer chromatography; UV/VIS; FT-IR)

Sažetak
U ovom radu izvršena je izolacija fenilpropanskog spoja eugenola iz eteričnog ulja klinčića u kojem se navedeni spoj nalazi kao komponenta sa najvećim postotkom. Eterično ulje klinčića je dobiveno vodenom destilacijom iz komercijalnog uzorka. Opisan je postupak izolacije eugenola selektivnom ekstrakcijom, odnosno korištenjem različitih otapala. Za identifikaciju i karakterizaciju eugenola su korištene dostupne i literaturom preporučene metode: tankoslojna kromatografija, ultraljubičasta (UV) i infracrvena (IR) spektroskopija. Na temelju UV i IR spektara eteričnog ulja i eugenola dokazano je da je eugenol najznačajniji sastojak eteričnog ulja klinčića te da je doprinos ostalih sastojaka eteričnog ulja spektrima zanemariv. UV i IR spektar eteričnog ulja izgleda kao spektar čiste tvari i to eugenola.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA