Pregled bibliografske jedinice broj: 660957
Uzorkovanje kao način prikupljanja objektivnih dokaza u postupku auditiranja sustava upravljanja zdravstvenom ispravnošću hrane
Uzorkovanje kao način prikupljanja objektivnih dokaza u postupku auditiranja sustava upravljanja zdravstvenom ispravnošću hrane // Stručna radionica s međunarodnim sudjelovanjem
Opatija, Hrvatska, 2006. (predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)
CROSBI ID: 660957 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Uzorkovanje kao način prikupljanja objektivnih dokaza u postupku auditiranja sustava upravljanja zdravstvenom ispravnošću hrane
(Sampling as a way of gathering objective evidence in the case management system auditing food safety)
Autori
Šušnić, Saša ; Uršulin-Trstenjak, Natalija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni
Izvornik
Stručna radionica s međunarodnim sudjelovanjem
/ - , 2006
Skup
Praktična problematika uzorkovanja
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 02.06.20106
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
SUZIH; audit
Sažetak
SUZIH- sustav upravljanja zdravstvenom ispravnošću hrane predstavlja dokumentirani sustav. Primarno je usmjeren na prevenciju i otkrivanje nastajanja nesukladnosti. Kako bi se izvršila procjena usklađenosti SUZIH-a sa normom i kako bi se provjerila implementacija vlastitih specifičnih zahtjeva i ugovora kao i procjena dobavljača potrebna je provedba audita SUZIH-a.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Zdravstveno veleučilište, Zagreb
Profili:
Natalija Uršulin-Trstenjak
(autor)
