Pregled bibliografske jedinice broj: 658694
Phenotypic diversity of genetically closely Leuconostoc spp. isolated from Croatian cheese
Phenotypic diversity of genetically closely Leuconostoc spp. isolated from Croatian cheese // 19ème édition du Club des Bactéries Lactiques
Bordeaux, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 658694 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Phenotypic diversity of genetically closely Leuconostoc spp. isolated from Croatian cheese
Autori
Pogačić, Tomislav ; Chuat, Victoria ; Marie-Noelle, Madec ; Samaržija, Dubravka ; Lortal, Sylvie ; Valence, Florence
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
19ème édition du Club des Bactéries Lactiques
/ - Bordeaux, 2013
Skup
CBL 2013 - 19ème édition du Club des Bactéries Lactiques (19th Club of Lactic Acid Bacteria)
Mjesto i datum
Bordeaux, Francuska, 16.10.2013. - 18.10.2013
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
phenotypic; genetic; diversity; Leuconostoc
Sažetak
The aim of this study was to evaluate phenotypic and genetic diversity of autochthonous strains of Leuconostoc spp.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
Napomena
Istraživanje je provedeno u CIRM-BIA-UMR STLO-INRA (Rennes, Francuska) u 2012. Troškovi istraživanja, putni troškovi i troškovi smještaja, su financirani iz FP7 projekta EMbaRC (www.embarc.eu) u okviru kojeg je dobiven Transnational Access Grant za project CILeuCS (inicijator i voditelj projekta CILeuCS - Tomislav Pogačić, znanstveni novak-postdoktorand). - Transnational Access Grant received funding from the European Community's Seventh Framework Programme (FP7, 2007-2013), Research Infrastructures action, under the grant agreement No. FP7-228310 (EMbaRC project)
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1782128-2121 - Tehnološki parametri proizvodnje tradicijskih sireva u funkciji njihove zaštite (Kalit, Samir, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2124 - Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka (Samaržija, Dubravka, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2127 - Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira (Havranek, Jasmina, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
