Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 6492

Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda

Lukač-Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza
Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda // Praxis veterinaria, 45 (1997), 1-2; 63-67 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 6492 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda
(The importance of production, processing and conditions of the quality of milk and milk products)

Autori
Lukač-Havranek, Jasmina ; Hadžiosmanović, Mirza

Izvornik
Praxis veterinaria (0350-4441) 45 (1997), 1-2; 63-67

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
proizvodnja i prerada mlijeka; uvjeti kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda
(milk production and processing; conditions of the quality of milk and milk products)

Sažetak
Izazovi su veliki, zahtjevi sve veći i za proizvođače, ali i za prerađivače u mljekarstvu. Diskutabilno je koliko dugo taj scenario može izdržati. KAo i svoj ostaloj industriji, novi horizonti napretka još se otvaraju. NApredak nije samo u novoj tehnologiji, već i u tome koliko je ugrađujemo u farmski život i u sigurnost životinja, potrošača i farmera, svih koji su uključeni u proizvodnju hrane za ljude.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
053025
178882

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb,
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Jasmina Havranek (autor)

Avatar Url Mirza Hadžiosmanović (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Lukač-Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza
Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda // Praxis veterinaria, 45 (1997), 1-2; 63-67 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Lukač-Havranek, J. & Hadžiosmanović, M. (1997) Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda. Praxis veterinaria, 45 (1-2), 63-67.
@article{article, author = {Luka\v{c}-Havranek, Jasmina and Had\v{z}iosmanovi\'{c}, Mirza}, year = {1997}, pages = {63-67}, keywords = {proizvodnja i prerada mlijeka, uvjeti kakvo\'{c}e mlijeka i mlije\v{c}nih proizvoda}, journal = {Praxis veterinaria}, volume = {45}, number = {1-2}, issn = {0350-4441}, title = {Va\v{z}nost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvo\'{c}e mlijeka i mlije\v{c}nih proizvoda}, keyword = {proizvodnja i prerada mlijeka, uvjeti kakvo\'{c}e mlijeka i mlije\v{c}nih proizvoda} }
@article{article, author = {Luka\v{c}-Havranek, Jasmina and Had\v{z}iosmanovi\'{c}, Mirza}, year = {1997}, pages = {63-67}, keywords = {milk production and processing, conditions of the quality of milk and milk products}, journal = {Praxis veterinaria}, volume = {45}, number = {1-2}, issn = {0350-4441}, title = {The importance of production, processing and conditions of the quality of milk and milk products}, keyword = {milk production and processing, conditions of the quality of milk and milk products} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.