Naslov
Pripravak plemenute pečurke, Agaricus bisporus, kao primjenjiva zamjena antibiotskim poticateljima rasta u hrani za životinje
(Agaricus bisporus supplement as aplicable replacement for antibiotic growth promotors in food for animals)

Autori
Špiranec, Katarina ; Popović, Maja ; Živković, Mario ; Špoljarić, Daniel ; Petek, Maja Jelena ; Brzica, Hrvoje ; Vrkić, Vanja ; Mršić, Gordan ; Mihelić, Damir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Veterinarski dani 2013. : zbornik radova / Harapin, Ivica - Zagreb : Hrvatska veterinarska komora ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2013, 101-106

Skup
Veterinarski dani 2013.

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 09.10.2013. - 12.10.2013

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
plemenita pečurka ; Agaricus bisporus ; odbiće ; svinje
(button mushroom ; Agaricus bisporus ; weaning ; pigs)

Sažetak
Uvod Opasnosti korištenja antibiotskih poticatelja rasta u hrani za životinje po ljudsko zdravlje i/ili zlouporaba antibiotskih poticatelja rasta, dovele su do zabrane njihove uporabe u Europskoj Uniji (Regulation EC No. 1831/2003). Posljedice zabrane upotrebe antibiotskih poticatelja rasta očituju se kako u slabijoj iskoristivosti hrane i smanjenju proizvodnih osobina, tako i u povećanom mortalitetu i morbiditetu životinja, stoga je nužno pronaći alternativne održive metode kontrole stresnih činitelja na zdravlje životinja odgovarajućim sustavima hranidbe. U skladu s člankom 17. Regulation EC No. 1831/2003 o dodacima koji se koriste u prehrani životinja, Komisija je utvrdila Registar dodataka hrani za životinje, prema kojem preporučuju prirodni dodatak hrani za životinje, Agaricus bisporus i njegov ekstrakt CoE 543. Materijali i metode Istraživanje je provedeno u okviru VIP projekta No.: 2012-11-17. 60 križane odbijene prasadi (Švedski Landras x Yorkshire), ženke i kastrati, ujednačene mase oko 7 kg, u dobi od 23. do 65. dana života podijeljene su u dvije hranidbene skupine, jedna skupina hranjena je osnovnom prehranom, dok je drugoj skupini životinja u osnovnu prehranu dodan suhi pripravak plemenite pečurke, Agaricus bisporus, u koncentraciji od 1%. Antimikrobni, antiparazitski i kokcidiostatski učinak pripravka plemenite pečurke, Agaricus bisporus, utvrđen je mikrobiološkom pretragom sadržaja jejunuma i koprološkom pretragom fecesa po završetku pokusa. Rezultati Koprološkom pretragom fecesa utvrđen je značajno manji broj broj jajašaca strongiloidnog tipa i oocita Eimeria sp. u životinja hranjenih pripravkom plemenite pečurke, Agaricus bisporus. Na početku pokusa mikrobiološkom pretragom sadržaja jejunuma utvrđen je približno jednak broj izraslih kolonija (CFU) u pokusne i kontrolne skupine, 107 CFU/ml. Po završetku pokusa broj izraslih kolonija bio je značajno niži (105 CFU/ml) u životinja hranjenih pripravkom plemenite pečurke, Agaricus bisporus, u usporedbi s kontrolnom skupinom životinja (108 CFU/ml). Zaključci Uzgojne metode farmski držanih životinja značajno su se promijenile u posljednjih nekoliko desetljeća. Proizvodnja postaje sve industrijaliziranija, sa sve većim brojem držanih životinja na jedinici površine, zajedno s tehnologijom držanja i hranjenja usmjerenoj k maksimiziranju proizvodnje. Navedene promjene imaju veliki utjecaj na dobrobit životinja uzgajanih za hranu ljudi te povećavaju rizike za oboljenje i ljudi i životinja od različitih bolesti. Hrana za životinje mora osigurati dovoljne količine probavljivih hranjivih tvari, bez patogenih mikroorganizama, štititi životinje od oksidativnog stresa, minimalizirati pojavu bolesti te održavati učinkovit imunosni sustav. Rezultati ovog istraživanja dokazuju antiparazitski i antimikrobni učinak pripravka plemenite pečurke, Agaricus bisporus te pozitivne učinke na zdravstveni status životinja i proizvodne osobine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Veterinarska medicina

Napomena
Vip projekt No.: 2012-11-17

POVEZANOST RADA