Naslov
Modulacija imunosti zdravlja kao alternativa antibioticima u uzgoju konzumnih životinja
(Health immunity modulation as an alternative to antibiotics in animal breeding)

Autori
Špoljarić, Daniel ; Popović, Maja ; Živković, Mario ; Špiranec, Katarina ; Petek, Maja Jelena ; Brzica, Hrvoje ; Vrkić, Vanja ; Mršić, Gordan ; Mihelić, Damir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Izvornik
Katalog Arca 2013 / Raušević, Vojislav - Zagreb : Udruga inovatora Hrvatske, 2013, 44-44

Skup
11. međunarodna izložba inovacija Arca 2013

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 03.10.2013. - 05.10.2013

Vrsta sudjelovanja
Demonstracija

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
plemenita pečurka ; Agaricus bisporus ; antibiotski poticatelji rasta ; imunost
(button mushroom ; Agaricus bisporus ; antibiotic growth promotors ; immunity)

Sažetak
Hipoteza istraživanja izvedena je iz tehnologijskih kritičnih razdoblja svinjogojske/peradarske proizvodnje, ranog odbića prasadi ili valjenja pilića povezanih s anoreksijom/podhranjenošću i/ili pojačanom primljivosti za crijevne infekcije. Početna iskustva s napuštanjem uporane antibiotskih poticatelja rasta (APR) u intenzivnoj svinjogojskoj/peradarskoj proizvodnji u EU i SAD pokazala su da postoje problemi kao što su pad proizvodnosti, porast morbiditeta/konverzije hrane i povećana učestalost probavnih poremetnji zbog tzv. „disbakterioza”i/ili infekcija enterobakterijama. S obzirom da su ti zdravstveni problemi usko povezani sa zabranom uporabe APR rezultirali padom proizvodnosti/iskorištavanja hrane, te dobrobiti konzumnih domaćih životinja (KDŽ), smatramo nužnim utvrditi znanstveno utemeljene alternativne strategije koje ovdje naznačujemo kao praktična rješenja za: (a) preventivu/kontrolu crijevnih infekcija odbijene prasadi/tovnih pilića ; (b) nadvladavanje tolerogenih imunosnih odgovora crijevnog mukoznog imunosnog sustava (CMIS) na oralno aplicirane cjepne antigene ; (c) prilagođavanje na restrikcije u nekliničkoj uporabi APR u intenzivnoj proizvodnji KDŽ ; (d) održavanje zdravlja probavnog sustava/dobrobiti KDŽ i za oporavak/aktivaciju optimalnog funkcioniranja njihovog CMIS. Od 2006. godine, Europske upute ograničavaju nekliničku uporabu APR u proizvodnji KDŽ. Danas se traga za alternativnim strategijama u preventivi/kontroli gubitaka u intenzivnim uzgojima KDŽ, napose u peradarskoj i svinjogojskoj proizvodnji. Osim cijepljenja, te strategije uključuju uporabu imunobiotika (IB) i/ili nutraceutika (NC), prirodnih ili sintetičkih pripravaka koji pružaju zaštitu od crijevnih nfekcija u mladunčadi, a time održavaju normalan razvitak i rast. Za pokusno potvrđivanje teza ovoga projekta nužno je u in vivo/in vitro pokusima: (i) utvrđivanje učinaka imunosne/nutritivne modulacije s pomoću IB (levamisol-LEVA, polioksietilen-polioksipropilen- POE-POP, β-glukan-BGK i nativni propolis-NPR) i/ili NC (manan oligosaharid-MOS, zeolit klinoptilolit-KPL i pripravak plemenite pečurke- PPP) na fiziologiju probave i razvitak CMIS u odbijene prasadi i tovnih pilića, te (ii) odabir tehnički i gospodarski primjenjivih alternativa APR, među testiranim IB i/ili NC. Značaj ovog projekta jest u inovativnosti ideje o nespecifičnoj imunosnoj/nutritivnoj modulaciji crijevne imunosti i zdravlja odbijenika/tovnih pilića mahom prirodnim alternativama APR u hrani, kao što su NPR i PPP, izvorno naše formulacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Veterinarska medicina

Napomena
Vip projekt No.2012-11-17 Zlatna medalja ARCA: Špoljarić, Daniel ; Popović, Maja ; Živković, Mario ; Špiranec, Katarina ; Petek, Maja Jelena ; Brzica, Hrvoje ; Vrkić, Vanja ; Mršić, Gordan ; Mihelić, Damir "Modulacija imunosti zdravlja kao alternativa antibioticima u uzgoju konzumnih životinja" Priznanje Veterinarskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu za sudjelovanje na izložbi Arca 2013.

POVEZANOST RADA