Naslov
Uzgoj i upotreba crnog sljeza (Malva sylvestris)
(Growing and usage of marsh mallow (Malva sylvestris))

Autori
Šokčić, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.09

Godina
2013

Stranica
24

Mentor
Žutić, Ivanka

Neposredni voditelj
Stubljar, Sanja

Ključne riječi
antocijani; droga; polisaharidi; razmnožavanje
(anthocyanins; drug; polysacharides; propagation)

Sažetak
Crni sljez (Malva sylvestris L.) je samonikla, višegodišnja biljna vrsta porijeklom iz južne Europe i Azije. Može se pronaći na svim kontinentima, a u našim krajevima raste u nizinskim i u planinskim područjima. Njegova ljekovitost prepoznata je još u davnoj prošlosti, a u novije vrijeme ima sve češću primjenu u liječenju raznovrsnih zdravstvenih problema. Droga crnog sljeza crnog sljeza tradicionalno se koristila kao biljni lijek u narodnoj medicini za liječenje kašlja i upala. Listovi i cvjetovi su mu bogati sluznim polisaharidima, zbog čega i u novije vrijeme crni sljez najširu primjenu ima upravo u liječenju upalnih stanja sluznice dišnih puteva. Zbog intenzivne obojanosti, cvjetovi mu mogu biti prirodni izvor antocijana. Mladi listovi i cvjetovi su jestivi pa primjenu imaju i u kulinarstvu. Zbog dokazanih ljekovitih svojstava i sve veće potražnje na tržištu, crni sljez se posljednjih godina sve više uzgaja. Razmnožava se izravnom sjetvom sjemena ili proizvodnjom presadnica u proljeće te dijeljenjem korijenja krajem jeseni ili početkom proljeća.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA