Pregled bibliografske jedinice broj: 643290
Kako do kvalitetnog mlijeka
Kako do kvalitetnog mlijeka // Mljekarski list, 27 (1990), 2; 22-23 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 643290 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kako do kvalitetnog mlijeka
(How to achieve a good milk quality)
Autori
Lukač Havranek, Jasmina
Izvornik
Mljekarski list (0351-9104) 27
(1990), 2;
22-23
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
mlijeko; kvaliteta; unapređenje
(milk; quality; improvement)
Sažetak
Zavod za mljekarstvo, Instituta za stočarstvo i mljekarstvo, Fakulteta poljoprivrednih znanosti, u dogovoru sa Udruženjem mljekarskih radnika SRH, organizirao je sastanak na temu "Kvaliteta mlijeka u otkupu, razmatranje mogućnosti unapređenja otkupa i organiziranja savjetodavno-kontrolne službe u SRH". Svrha sastanka je bila razmotriti mogućnost poboljšanja kvalitete mlijeka u otkupu s obzirom na kvalitetu mlijeka i Pravilnik u Sloveniji, a sve vezano na ujedinjenje Evrope 1992.godine i situaciju koja nam predstoji. Također se vodila rasprava i o mogućnosti stvaranja centralne institucije za kontrolu kvalitete mljekarske industrije mlijeka i mliječnih proizvoda, pri Fakultetu, a kroz to i aktiviranje laboratorijskog prostora i opreme bivšeg Instituta za stočarstvo i mljekarstvo.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
