Pregled bibliografske jedinice broj: 642887
Suvremeni problemi proizvodnje mlijeka u uvjetima brdsko-planinskog područja
Suvremeni problemi proizvodnje mlijeka u uvjetima brdsko-planinskog područja // Mljekarstvo, 24 (1974), 10; 231-237 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 642887 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Suvremeni problemi proizvodnje mlijeka u uvjetima brdsko-planinskog područja
(Contemporary Problems of milk production in mountainous areas conditions)
Autori
Lukač Havranek, Jasmina
Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 24
(1974), 10;
231-237
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
proizvodnja mlijeka; brdsko-planinska područja
(milk production; mountainous areas)
Sažetak
Proizvodnju mlijeka u brdsko-planinskom području ograničava niz faktora. To su klima, bogatstvo te kvaliteta i dostupnost pašnjaka, snabdjevanje vodom, uvjeti smještaja stočara i stoke, proizvodne sposobnosti muzara-krava, ovaca i koza, uvjeti mužnje, obrade i prerade mlijeka, stručna sprema i izdržljivost proizvođača te ekonomski efekt proizvodnje.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
