Naslov
Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka
(Ecological production of the cows milk)

Autori
Matanovac, Mirta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
25.10

Godina
2010

Stranica
30

Mentor
Mijić, Pero

Ključne riječi
ekološko poljoprivreda ; ekološko stočarstvo ; mlijeko ; Hrvatska
(ecological agriculture ; ecological animal breeding ; milk ; Croatia)

Sažetak
Pod pojmom ekološko ili stočarstvo u ekološkoj poljoprivredi podrazumijeva se stočarska proizvodnja čiji su proizvodni procesi, postupci i tehnologija usklađeni sa Zakonom o ekološkoj poljoprivredi Republike Hrvatske. Istoznačnica je organsko ili biološko ili organsko-biološko stočarstvo ali izraz ekološko stočarstvo je usvojen kao službeni izraz u Republici Hrvatskoj. Zakon o ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda Republike Hrvatske točno predviđa način na koji životinje moraju biti držane, čime moraju biti hranjene, kakav im mora biti pasminski sastav, kako i čime moraju biti liječene, kako se treba postupati s njihovim proizvodima i na koji ih se način mora označavati i kojom procedurom plasirati na tržište.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA