Pregled bibliografske jedinice broj: 642613
Codex Alimentarius - značenje i važnost
Codex Alimentarius - značenje i važnost // Mljekarstvo, 48 (1998), 1; 37-46 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
CROSBI ID: 642613 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Codex Alimentarius - značenje i važnost
(Meaning and significance of the Codex Alimentarius)
Autori
Lukač Havranek, Jasmina
Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 48
(1998), 1;
37-46
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, stručni
Ključne riječi
Codex Alimentarius; prehrambena industrija
(Codex Alimentarius; food industry)
Sažetak
Codex Alimentarius dugi je niz godina važan zakonodavni akt u području prehrambene industrije. Zbog važnosti mlijeka i mliječnih proizvoda utemeljen je "Codex Odbor" za mlijeko i mliječne proizvode, koji je integriran u cjeloviti Codex sustav. Posebno je važna povezanost između Codex-a i WTO (World Trade Organization -Svjetska trgovinska organizacija). Za Hrvatsku je od posebne važnosti skori ulazak u WTO. Valja naglasiti daje "Pravilnik o kvaliteti mlijeka i mliječnih proizvoda", koji će kako očekujemo napokon uskoro usvojiti Državni zavod za normizaciju i mjeriteljstvo, utemeljen na osnovnim postavkama Codex.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
