Pregled bibliografske jedinice broj: 641867
Povijest mljekarstva u Hrvatskoj
Povijest mljekarstva u Hrvatskoj // Mljekarstvo, 44 (1994), 4; 231-239 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 641867 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Povijest mljekarstva u Hrvatskoj
(The history of dairying in Croatia)
Autori
Miletić, Silvija ; Lukač Havranek, Jasmina
Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 44
(1994), 4;
231-239
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
mljekarstvo; povijest; razvoj
(dairy; history; evolution)
Sažetak
Povijesni razvitak našeg mljekarstva temelji se na razvitku stočarstva odnosno cijele poljoprivrede, koja je u 19. i prvoj polovici 20. stoljeća jedna od glavnih gospodarskih djelatnosti.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
