Naslov
Nalaz bakterija roda Salmonella sp. u hrani za životinje i sirovinama za njihovu pripremu
(Findings of Salmonella sp. in feed and raw material for feed preparation)

Autori
Jaki, Vesna ; Majnarić, Darko

Izvornik
Praxis veterinaria (0350-4441) 55 (2007), 3; 139-146

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Salmonella sp.; krmne smjese; sirovine za izradu krmnih smjesa
(Salmonella sp.; feed mixes; raw material for preparation of feed mixes)

Sažetak
U razdoblju od siječnja 2006. do svibnja 2007. godine pretražena su 2174 uzorka hrane za životinje i sirovina za njihovu pripremu na prisutnost bakterija iz roda Salmonella. Uzorke je dostavljala u laboratorij Veterinarskog zavoda Križevci veterinarska inspekcija, sukladno "Naredbi" za 2006. i 2007. godinu i Pravilniku o uvjetima u poslovanju s hranom za životinje. Svi uzorci su pretraživani kulturalno, sojevi salmonela su serološki potvrđeni, a konačna identifikacija obavljena je u referentnom laboratoriju. Izdvojenih 16 sojeva Salmonella sp. pretraženo je na prisutnost receptora za bakteriofag O1. Od 2174 bakteriološki pretražena uzorka u njih 23 (1, 06%) ustanovljene su salmonele. One su najčešće ustanovljene u sirovinama životinjskog podrijetla (2, 7% od pretraženih), dok su najrjeđe bile dokazane u uzorcima gotovih krmnih smjesa (1, 5%). U sirovinama biljnog podrijetla ustanovljene su u njih 1, 9%. U pretraženim dodacima stočnoj hrani i gotovoj hrani za pse i mačke salmonele nisu ustanovljene. Serovarovi S. Infantis, S. Rissen, S. Eimsbuettel i S. Agona ustanovljeni su u uzorcima životinjskog podrijetla i činili su 17, 3% svih ustanovljenih salmonela. Iz sirovina biljnog podrijetla izdvojeni su serovarovi S. Mbandaka, S. Agona i S. Senftenberg (21, 7% izdvojenih salmonela), dok su serovarovi S. Tennessee, S. Newington, S. Senftenberg, S. Meleagridis i S. Montevideo bili ustanovljeni u gotovim smjesama za hranidbu životinja i činili su 61% od ukupno izdvojenih salmonela. U svih pretraženih sojeva salmonela dokazan je receptor za bakteriofag O1.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA