Naslov
Odnosi hraniva u listu i plodu jabuke uzgajane na kiselom tlu i njihov utjecaj na pojavu gorkih pjega
(Relations of nutrient in apple leaves and fruits grown on acid soil and their influence on bitter pit occurence)

Autori
Biškup, Sanja ; Ćosić, Tomislav ; Pecina, Marija ; Miljković, Ivo

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
XXXIX znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem / Žimbrek, Tito - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004, 767-770

ISBN
953-6135-40-X

Skup
Znanstveni skup hrvatskih agronima s međunarodnim sudjelovanjem 39 ; 2004

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 17.02.2004. - 20.02.2004

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
tekuća kalcijeva gnojiva; sadržaj kalcija u plodu i listu; indeks gorkih pjega; postotak plodova s gorkim pjegama
(calcium foliar sprays; calcium content in fruit and leaves; bitter pit index; percent of bitter pit apple)

Sažetak
Kalcij igra značajnu ulogu u sprječavanju fizioloških bolesti, poboljšava čvrstoću mesa i skladišnu sposobnost jabuke. To prvenstveno proizlazi iz njegove fiziološke u plodu. Stoga višestruka prskanja jabuke s kalcijem prije berbe ili neposredno pred berbu učinkovita su u savladavanju metabolitičkih poremećaja. Ulogu kalcija bitna je u održavanju kohezivnosti stanične stjenke, membrana i organela u stanici (Glenn i Poovaiah, 1990), zaštite od toksičnih kationa, kao i funkcije sekundarnog glasnika (Marschner, 1986). Pokus je vođen 1998/1999 u voćnjaku smještenom na obronačnom pseudogleju u Ilovi (Kutina), smjera istok–zapad. Ispitivanja su provedena na dvije sorte ; Idared i Gloster, sađene na podlozi M9, a oblikovane u vretenasti grm. Tlo je jako kiselo pH 3, 68 u (u KCl-u) od 0-30 cm. Tijekom vegetacije obavljena su četiri prskanja kalcijevim nitratom (Fertina Ca) i to 45., 75, 105. i 135. dan nakon pune cvatnje. Tretiranja s Fertinom Ca (kalcij nitrat 12 % CaO, 8 % N) obavljena su s 4 varijante: kontrola, 1 % Fertina Ca, 2 % Fertina Ca, 3 % Fertina Ca. Pokus je postavljen po split blok rasporedu. Eksperimentalni dio u voćnjaku obuhvaćao je uzorkovanje tla za kemijsku i fizikalnu analizu, tretiranje listova i plodova, uzorkovanje listova , uzorkovanje plodova, određivanje ukupnog broja oboljelih plodova po stablu. Određene su koncentracije N, P, K, Ca , Mg u listu i plodu iz kojih su odeđeni njihovi omjeri ; K/Ca, N/C, K+Mg/Ca. Isto tako izmjeren je postotak plodova s gorkim pjegama. Na temelju toga određene su korelacije u statističkom programu SAS. Korelacijama je ustanovljen utjecaj statusa hraniva u listu i plodu kao i njihov utjecaj na pojavu gorkih pjega u plodovima jabuka na stablu. 1. Korelacija koncentracije kalcija s koncentracijom hraniva i njihovim omjerima u listu i plodu Odnos kalcija i magnezija u listu predstavlja vrlo jaku pozitivnu korelaciju ( r=0, 76 uz p=0, 01), dok vrlo jaku negativnu korelaciju tvori s omjerom K/Ca u listu (r=-0, 78 uz p=0, 01)i indeksom gorkih pjega u listu (r=-0, 80 uz p=0, 01). Sličnu pojavu objašnjavaju Shear and Faust (1970) i Faust and Shear (1973) ističući dvostrani učinak Mg 2+ na Ca 2+ akumulaciju. 2. Korelacija koncentracije kalcija u plodu s koncentracijom hraniva i njihovim omjerima u listu i plodu Odnos koncentracije kalcija i dušika u plodu predstavlja jaku pozitivnu korelaciju (r=0, 62 uz p=0, 01), dok vrlo jaku negativnu korelaciju predstavlja odnos koncentracije kalcija s omjerom N/Ca u plodu (r=0, 87 uz p=0, 01). Vrlo jaku negativnu korelaciju tvori koncentracija kalcija s omjerom K/Ca u plodu (r=0, 89 uz p=0, 01), a potpunu negativnu s indeksom gorkih pjega K+Mg/Ca ; (r= -0, 90 uz p=0, 01). Srednju negativnu korelaciju predstavlja odnos koncentracije kalcija u plodu i postotak bolesnih plodova po stablu (r= -0, 45 uz p=0, 01). 3. Korelacija između omjera (K+Mg)/Ca u plodu s koncentracijom hraniva i njihovim omjerima u listu i plodu. Omjer indeksa gorkih pjega u plodu (K+Mg)/Ca predstavlja vrlo jaku pozitivnu korelaciju s omjerom N/Ca u plodu (r=0, 89 uz p=0, 01), jaku pozitivnu s postotkom bolesnih plodova po stablu (r=0, 51 uz p=0, 01), dok s omjerom K/Ca predstavlja predstavlja potpunu pozitivnu korelaciju (r=0, 99 uz p=0, 01). Potpunu negativnu korelaciju predstavlja odnos indeksa gorkih pjega (K+Mg)/Ca sa sadržajem kalcija u plodu (r=- 0, 90 uz p=0, 01). 4. Korelacije između postotka plodova s gorkim pjegama sa koncentracijom hraniva i njihovim omjerima. Odnos između postotka plodova s gorkim pjegama po stablu i indeksa gorkih pjega predstavlja jaku pozitivnu korelaciju (r=0, 51 uz p=0, 01), dok između postotka bolesnih plodova i koncentracije kalcija u plodu srednju negativnu korelaciju (r= -0, 45 uz p=0, 01). Navedene korelacije upućuju da koncentracije hraniva u listu nisu pouzdan pokazatelj mogućnosti pojave gorkih pjega. Jedino se koncentracija hraniva u plodu kao i omjeri njihovih koncentracijamogu smatrati najpouzdanijim kriterijem. Folijarna tretiranja kalcijem mogu doprinjeti smanjivanju koncentracije kalija u plodu , a na taj način i omjera indeksa gorkih pjega u plodu koji je u uskoj vezi s postotkom plodova s gorkim pjegama. Naime, koncentracija kalcija u listu, tvori srednje jaku negativnu korelaciju (r=-0, 42 uz p=0, 01) s koncentracijom kalija u plodu. Povećanjem koncentracije kalcija u plodu smanjivati će se odnos N/Ca i K/Ca, a na taj način i indeks gorkih pjega u plodu, što je u izravnoj vezi s postotkom plodova s gorkim pjegama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA