Naslov
Razvoj procesa biotransformacije katehola u mikroreaktoru
(Development of catechol biotransformation process in a microreactor)

Autori
Jurinjak Tušek, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
05.04

Godina
2013

Stranica
224

Mentor
Kurtanjek, Želimir ; Zelić, Bruno

Ključne riječi
mikroreaktor; katehol; lakaza; biotransformacija; hidrodinamički uvjeti; kinetika procesa biotransformacije; matematičko modeliranje
(microreactor; catechol; laccase; biotransformation; hydrodynamics; biotransformation process kinetics; mathematical modelling)

Sažetak
Provedena je analiza hidrodinamičkih uvjeta u različitim tipovima mikroreaktora za sustave kapljevina-kapljevina i plin-kapljevina. Ispitane su efektivne difuzivnosti glukoze, katehola, enzima glukoza oksidaze i enzima lakaze u mikroreaktoru. Provedeno je određivanje volumnih koeficijenta prijenosa tvari za sustave kapljevina-kapljevina i plin-kapljevina-kapljevina, te procjena vrijednosti kinetičkih parametara procesa biotransformacije katehola lakazom iz Trametes versicolor u mikroreaktoru u cilju postavljanja dvodimenzionalnog matematičkog modela. Primjenom mikroreaktora postiže se znatno unapređenje procesa biotransformacije katehola enzimom lakazom u usporedbi s klasičnim šaržnim procesom biotransformacije ; konverzija katehola od X = 19, 86 % u mikroreaktoru je postignuta za vrijeme zadržavanja od 72 s, dok je za postizanje približno iste konverzije (X = 19, 04 %) u šaržnom reaktoru reakciju bilo potrebno provoditi u vremenu t = 247 min.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biotehnologija

Napomena
Ovaj se tekst temelji na radu koji je financirala Hrvatska zaklada za znanost.

POVEZANOST RADA