Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 62276

Ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara sireva i plastične ambalaže

Pavlic, Krešimir
Ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara sireva i plastične ambalaže, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

CROSBI ID: 62276 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara sireva i plastične ambalaže
(Determination of physico-chemical parameters of cheese and plastic packaging)

Autori
Pavlic, Krešimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
06.07

Godina
2000

Stranica
36

Mentor
Ciković, Nada

Ključne riječi
fizikalno-kemijski parametri; plastična ambalaža; sir
(cheese; physico-chemical parameters; plastic packaging)

Sažetak
Određivani su fizikalno-kemijski parametri više vrsta sireva (kemijski sastav, pH, kiselost) i plastičnih folija (propusnost na plinove, savojna otpornost, kompaktnost).

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
058101

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Nada Ciković (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Pavlic, Krešimir
Ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara sireva i plastične ambalaže, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Pavlic, K. (2000) 'Ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara sireva i plastične ambalaže', diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {Pavlic, Kre\v{s}imir}, year = {2000}, pages = {36}, keywords = {fizikalno-kemijski parametri, plasti\v{c}na ambala\v{z}a, sir}, title = {Ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara sireva i plasti\v{c}ne ambala\v{z}e}, keyword = {fizikalno-kemijski parametri, plasti\v{c}na ambala\v{z}a, sir}, publisherplace = {Zagreb} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Pavlic, Kre\v{s}imir}, year = {2000}, pages = {36}, keywords = {cheese, physico-chemical parameters, plastic packaging}, title = {Determination of physico-chemical parameters of cheese and plastic packaging}, keyword = {cheese, physico-chemical parameters, plastic packaging}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.