Naslov
BIOLOŠKI POTENCIJAL (+)-KARVONA, (-)-KARVONA, α-JONONA i β-JONONA
(Biological capacity of(+)-CARVON, (-)-CARVON, α-IONON and β-IONON)

Autori
Pavla Petrić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
31.10

Godina
2012

Stranica
27

Mentor
Politeo, Olivera

Neposredni voditelj
Burčul, Franko

Ključne riječi
(+)-KARVON; (-)-KARVON; α-JONON; β-JONON; antioksidacijski kapacitet; inhibicija AChE
((+)-CARVON; (-)-CARVON; α-IONON; ß-IONON; antioxidant capacity; AChE inhibition)

Sažetak
Mnoge studije smatraju da je Alzhaimerova demencija posljedica antioksidacijskih oštećenja moždanih struktura kao posljedica moždanog deficita acetilkolina i poremećaja acetilkolinskog metabolizma. Stoga se traže prirodni antioksidansi i inhibitori AChE koji bi pomogli u liječenju demencije. Kao dio opsežnih testiranja bioloških potencijala smjesa tvari i čistih supstanci u ovom radu je testiran antioksidacijski potencijal etanolnih otopina (+)-karvona, (-)-karvona, α-jonona i β-jonona različitih koncentracija metodom Briggs-Rauscher-ovih oscilirajućih reakcija -u, te njihova sposobnost inhibicije enzima acetilkolinesteraze (AChE), metodom po Ellmanu. Na osnovu dobivenih rezultata može se zaključiti da etanolne otopine (+)-karvona, (-)-karvona, α-jonona i β-jonona posjeduju zamjetan, ali u odnosu na poznate antioksidanse ili inhibitore enzima acetilkolinesteraze, slab potencijal testiran ovim dvjema metodama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA