Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 600733

Aktualnosti oko patvorenja meda

Cukon, Nenad; Franković, Ingeborg; Bratulić, Mario
Aktualnosti oko patvorenja meda // Zbornik radova, 5. hrvatski veterinarski kongres / Ivica Harapin (ur.).
Tuheljske Toplice, Hrvatska: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu ; Hrvatska veterinarska komora, 2012. str. 99-104 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 600733 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Aktualnosti oko patvorenja meda
(Actualities about adulteration of honey)

Autori
Cukon, Nenad ; Franković, Ingeborg ; Bratulić, Mario

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova, 5. hrvatski veterinarski kongres / Ivica Harapin - : Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu ; Hrvatska veterinarska komora, 2012, 99-104

Skup
5. hrvatski veterinarski kongres

Mjesto i datum
Tuheljske Toplice, Hrvatska, 10.10.2012. - 13.10.2012

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
med; patvorenje meda; metode otkrivanja patvorenja
(honey; adulteration of honey; techniques for the detection of adulteration)

Sažetak
U ovom istraživanju iznijeti su osnovni aspekti patvorenja meda i prikazane aktualne metode otkrivanja patvorenja. Razmotrene su značajke aktualnog stanja pčelarstva i proizvodnje meda u Hrvatskoj. Na temelju iznijetog, predložene su mjere za unaprjeđenje otkrivanja patvorenog meda. Mjere se zasnivaju na unaprjeđenju procedura oko laboratorijskih pretraga i shodno tome redefiniranju zakonodavstva, te stvaranju baze podataka incidentnih slučajeva otkrivanja patvorenog meda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Citiraj ovu publikaciju:

Cukon, Nenad; Franković, Ingeborg; Bratulić, Mario
Aktualnosti oko patvorenja meda // Zbornik radova, 5. hrvatski veterinarski kongres / Ivica Harapin (ur.).
Tuheljske Toplice, Hrvatska: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu ; Hrvatska veterinarska komora, 2012. str. 99-104 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Cukon, N., Franković, I. & Bratulić, M. (2012) Aktualnosti oko patvorenja meda. U: Ivica Harapin (ur.)Zbornik radova, 5. hrvatski veterinarski kongres.
@article{article, author = {Cukon, Nenad and Frankovi\'{c}, Ingeborg and Bratuli\'{c}, Mario}, year = {2012}, pages = {99-104}, keywords = {med, patvorenje meda, metode otkrivanja patvorenja}, title = {Aktualnosti oko patvorenja meda}, keyword = {med, patvorenje meda, metode otkrivanja patvorenja}, publisher = {Veterinarski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu ; Hrvatska veterinarska komora}, publisherplace = {Tuheljske Toplice, Hrvatska} }
@article{article, author = {Cukon, Nenad and Frankovi\'{c}, Ingeborg and Bratuli\'{c}, Mario}, year = {2012}, pages = {99-104}, keywords = {honey, adulteration of honey, techniques for the detection of adulteration}, title = {Actualities about adulteration of honey}, keyword = {honey, adulteration of honey, techniques for the detection of adulteration}, publisher = {Veterinarski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu ; Hrvatska veterinarska komora}, publisherplace = {Tuheljske Toplice, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.