Naslov
Analitičke metode u procesima biosorpcije
(Analytical methods in biosorption process)

Autori
Vrdoljak, Barbara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
19.12

Godina
2011

Stranica
50

Mentor
Mrvčić, Jasna

Ključne riječi
bakterije mliječne kiseline; biosorpcija; biogeni elementi
(lactic acid bacteria; biosorption; trace elements)

Sažetak
Istražene su analitičke metode za praćenje učinkovitosti vezanja esencijalnih iona metala na odabrane vrste bakterija mliječne kiseline. Istražene su metode elektronske mikroskopije, FT-IR spektroskopije te Langmirov-matematički model. Rezultati su pokazali da se elektronska mikroskopija može primijeniti za određivanje mjesta vezanja iona metala s određenim ograničenjima, jer neki metali, kao što je kadmij i bakar, u transmisijskoj elektronskoj mikroskopiji nisu vidljivi. FT -IR spektroskopija je pouzdana, brza, jednostavna i jeftina metoda za definiranje mehanizma vezanja iona metala s pomoću mikrobne biomase. Rezultati procesa biosorpcije za sve ispitivane vrste bakterija slijede Langmuir-ov model, što je izraženo visokim R2 vrijednostima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA