Naslov
KEMIJSKI I BIOLOŠKI PROFIL CVIJETA KITNJASTE PRESLIČICE (Muscari comosum (L.) Mill.)
(Chemical and biological profile of Tassel Hyacinth (Muscari comosum (L.) Mill.) flower)

Autori
Luka Beretin

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
18.07

Godina
2012

Stranica
55

Mentor
Politeo, Olivera

Neposredni voditelj
Burčul, Franko

Ključne riječi
Muscari comosum (L.) Mill.; eterično ulje; ekstrakt; GC-MS; antioksidacijska aktivnost; inhibicija AChE.
(Muscari comosum (L.) Mill.; essential oil; extract; GC-MS; antioxidative activity; AChE inhibition)

Sažetak
Kitnjasta presličica je zeljasta cvjetnica iz porodice ljiljana, visine od 30 do 90 centimetara, ponajviše zastupljena u mediteranskom podneblju. Najpoznatija srodna vrsta je presličica (Muscari botryoides). Kitnjasta presličica cvate od svibnja do lipnja. Ovaj rad se temelji na izolaciji eteričnog ulja i metanolnog ekstrakta cvijeta kitnjaste presličice te testiranju bioloških aktivnosti ovih uzoraka. Cilj rada je ispitati antioksidacijska svojstva uzoraka biljke i njihovo inhibicijsko djelovanje na enzim acetilkolinesterazu.Uzorci biljke su testirani na antioksidacijski potencijal FRAP I DPPH metodom te metodom Briggs-Rauscher oscilirajućih reakcija. Testirano svim metodama uzorci pokazuju veoma slab antioksidacijski potencijal. Uzorci metanolnog ekstrakta nešto su bolji antioksidansi u odnosu na eterično ulje. Sposobnost inhibicije enzima acetilkolinesteraze ispitivana je metodom po Ellmanu. Ispitivani su uzorci koncentracije 1 mg i 2 mg. Svi uzorci pokazali su se kao slabi inhibitori enzima AchE. Među njima je nešto bolji inhibitor eterično ulje koje je pri koncentraciji 1 mg/mL inhibiralo s 23, 32%

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA