Naslov
Analiza mikrobiološke čistoće Pogona «Sipol ultra» za HERBOS, Sisak, RH
(Analysis of microbial cleanness production line SIPOL- Herbos, Sisak)

Autori
Briški, Felicita ; Vidaković, Marijana

Izvornik
FKIT

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, izvještaj

Godina
2005

Ključne riječi
sipol; mikrobiološka čistoća
(production line; microbial cleanness)

Sažetak
U tvornici HERBOS uzeti su brisevi površina spremnika, cjevovoda, punilice i pumpi za ocjenu mikrobiološke čistoće proizvodne opreme. Kvalitativna analiza uzoraka briseva ukazala je da je prisutna bakterijska kontaminacija, dok plijesni i kvasci nisu prisutni. Nakon višekratnog mehaničkog čišćenja, dezinfekcije i sterilizacije parom ustanovljeno je da se broj bakterija smanjio na stjenci spremnika za pripremu proizvoda u odnosu na prethodno uzorkovanje, dok je na poklopcu registrirana prisutnost tek poneke bakterije. Iz rezultata ovih analiza zaključeno je da jedino sustavno čišćenje sastavnih dijelova proizvodnog ciklusa mogu osigurati mikrobiološku čistoću postrojenja i omogućiti daljnju neometanu proizvodnju. Također je preporučena redovita mikrobiološka kontrola gotovog proizvoda i proizvodnog pogona, dok se ne uklone svi mogući izvori kontaminacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA