Pregled bibliografske jedinice broj: 571571
Hrana kao kultura
Hrana kao kultura // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 48 (2011), 2; 235-236 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
CROSBI ID: 571571 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Hrana kao kultura
(Food is Culture)
Autori
Belaj, Melanija
Izvornik
Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku (0547-2504) 48
(2011), 2;
235-236
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, prikaz, stručni
Ključne riječi
prikaz; kultura prehrane
(review; food culture)
Sažetak
Prikaz knjige Massimo Montanari, Hrana kao kultura, Zagreb: Sandrof, 2011. 152 str.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Etnologija i antropologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
189-1890667-0660 - Kultura prehrane u ozračju društvenih promjena 20. i početka 21. stoljeća (Belaj, Melanija, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb
Profili:
Melanija Belaj
(autor)
Citiraj ovu publikaciju:
Časopis indeksira:
- Scopus
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- RILM: Abstracts of Music Literature Database
- ERIH
- MLA
- OPEN FOLKLORE
- SCOPUS