Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 557718

Lačan ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja između srednjovjekovlja i renesanse


Ivanišević, Jelena
Lačan ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja između srednjovjekovlja i renesanse // Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku, XLIX (2011), 49; 9-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)


CROSBI ID: 557718 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Lačan ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja između srednjovjekovlja i renesanse
(Gastronomy in Držić's Dundo Maroje Between the middle ages and the renaissance)

Autori
Ivanišević, Jelena

Izvornik
Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku (1330-0598) XLIX (2011), 49; 9-25

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
držić; dundo maroje; gastronomija
(držić; dundo maroje; gastronomy)

Sažetak
Tema hrane u hrvatskoj književnost rijetko je bila predmet istraživanja. Iako se o Marinu Držiću pisalo mnogo, tematska i motivska razina koja se tiče prehrane u Držićevu je pismu slabo osvijetljena. Ovaj će rad pokušati skicirati opseg korištenja motiva vezanih uz prehranu u komediji Dundo Maroje, pokazati koliki je utjecaj kulinarstva renesanse na jelovnike opisane u djelu, iščitati razlike u prehrani bogatih i siromašnih slojeva koje možemo rekonstruirati iz teksta, odnosno ukazati na višeslojnost i višeznačnost gastronomskih tema u Držićevu djelu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Etnologija i antropologija



POVEZANOST RADA


Projekti:
189-1890667-0660 - Kultura prehrane u ozračju društvenih promjena 20. i početka 21. stoljeća (Belaj, Melanija, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb

Profili:

Avatar Url Jelena Ivanišević (autor)


Citiraj ovu publikaciju:

Ivanišević, Jelena
Lačan ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja između srednjovjekovlja i renesanse // Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku, XLIX (2011), 49; 9-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Ivanišević, J. (2011) Lačan ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja između srednjovjekovlja i renesanse. Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku, XLIX (49), 9-25.
@article{article, author = {Ivani\v{s}evi\'{c}, Jelena}, year = {2011}, pages = {9-25}, keywords = {dr\v{z}i\'{c}, dundo maroje, gastronomija}, journal = {Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku}, volume = {XLIX}, number = {49}, issn = {1330-0598}, title = {La\v{c}an ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja izme\dju srednjovjekovlja i renesanse}, keyword = {dr\v{z}i\'{c}, dundo maroje, gastronomija} }
@article{article, author = {Ivani\v{s}evi\'{c}, Jelena}, year = {2011}, pages = {9-25}, keywords = {dr\v{z}i\'{c}, dundo maroje, gastronomy}, journal = {Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku}, volume = {XLIX}, number = {49}, issn = {1330-0598}, title = {Gastronomy in Dr\v{z}i\'{c}'s Dundo Maroje Between the middle ages and the renaissance}, keyword = {dr\v{z}i\'{c}, dundo maroje, gastronomy} }

Časopis indeksira:


  • Web of Science Core Collection (WoSCC)
    • Emerging Sources Citation Index (ESCI)





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font