Naslov
Oblikovanje ugostiteljske ponude prilagođene trudnicama na primjeru hotela Kempinski Adriatic
(Catering food offer for pregnant women. Case study: Hotel Kempinski Adriatic)

Autori
Roberta Gržetić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija

Mjesto
Opatija, Hrvatska

Datum
29.06

Godina
2011

Stranica
55

Mentor
Krešić, Greta

Ključne riječi
trudnice; ugostiteljska ponuda
(pregnant women; catering)

Sažetak
Rad opisuje specifičnosti prehrambenih potreba trudnica. Na temelju analize postojeće ponude hotela Kempinski Adriatic, predlaže se modificiranje ponude sa ciljem prilagodbe prehrambenim specifičnostima trudnica.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA