Pregled bibliografske jedinice broj: 534994
Značaj nalaza bakterija roda Campylobacter u hrani
Značaj nalaza bakterija roda Campylobacter u hrani // Veterinarski dani
Šibenik, Hrvatska, 2011. (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)
CROSBI ID: 534994 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Značaj nalaza bakterija roda Campylobacter u hrani
(The significance of Campylobacter sspp in food)
Autori
Njari, Bela ; Mioković, Branimir ; Kozačinski, Lidija ; Kovačić, Ana ; Zdolec, Nevijo ; Filipović, Ivana ; Carev, Merica
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni
Skup
Veterinarski dani
Mjesto i datum
Šibenik, Hrvatska, 26.10.2011. - 29.10.2011
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
hrana; Campylobacter
(food; Campylobacter)
Sažetak
Kampilobakterioza je uz salmonelozu vodeća zoonoza u Europskoj uniji posljednjih godina. Meso peradi najvažniji je izvor infekcije za ljude, a epidemije se najčešće javljaju u domaćinstvima. Zato je u kontroli ove hranom prenosive bolesti posebno važan cjelovit pristup od farme do stola.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Veterinarska medicina
Napomena
Rad je prezentirala dr. sc. Ivana Filipović.
POVEZANOST RADA
Projekti:
053-0531854-1853 - Mikrobiološka ispravnost i održivost namirnica animalnog podrijetla (Kozačinski, Lidija, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb
Profili:
Lidija Kozačinski
(autor)
Bela Njari
(autor)
Nevijo Zdolec
(autor)
Branimir Mioković
(autor)
Ivana Filipović
(autor)
Ana Kovačić
(autor)