Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 534962

Potencijalni mikrobiološki rizici u hrani životinjskog podrijetla

Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana
Potencijalni mikrobiološki rizici u hrani životinjskog podrijetla // Veterinarski dani
Šibenik, Hrvatska, 2011. (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)

CROSBI ID: 534962 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Potencijalni mikrobiološki rizici u hrani životinjskog podrijetla
(Potential microbiological risk in food of animal origin)

Autori
Njari, Bela ; Mioković, Branimir ; Kozačinski, Lidija ; Dobranić, Vesna ; Zdolec, Nevijo ; Filipović, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni

Skup
Veterinarski dani

Mjesto i datum
Šibenik, Hrvatska, 26.10.2011. - 29.10.2011

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
rizik; hranom prenosive bolesti; rezistencija; veterina
(risk; foodborne zoonoses; resistance; veterinary medicine)

Sažetak
Brojni su primjeri povezanosti zdravlja životinja i ljudi što se danas uvažava u inicijativi pod nazivom "Jedno zdravlje". Hrana životinjskog podrijetla važan je dio tog koncepta zbog prijenosa određenih bolesti kroz lanac prehrane. Jedan od aktualnih primjera koji se uklapa u koncept "Jednog zdravlja" je bakterijska otpornost na antimikrobne tvari. U tom smislu određeni rizik može predstavljati i apatogena, fiziološka i autohtona mikroflora životinja i hrane.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

Napomena
Rad je prezentirao dr. sc. Nevijo Zdolec



POVEZANOST RADA

Projekti:
053-0531854-1853 - Mikrobiološka ispravnost i održivost namirnica animalnog podrijetla (Kozačinski, Lidija, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Lidija Kozačinski (autor)

Avatar Url Bela Njari (autor)

Avatar Url Nevijo Zdolec (autor)

Avatar Url Branimir Mioković (autor)

Avatar Url Ivana Filipović (autor)

Avatar Url Vesna Dobranić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana
Potencijalni mikrobiološki rizici u hrani životinjskog podrijetla // Veterinarski dani
Šibenik, Hrvatska, 2011. (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)
Njari, B., Mioković, B., Kozačinski, L., Dobranić, V., Zdolec, N. & Filipović, I. (2011) Potencijalni mikrobiološki rizici u hrani životinjskog podrijetla. U: Veterinarski dani.
@article{article, author = {Njari, Bela and Miokovi\'{c}, Branimir and Koza\v{c}inski, Lidija and Dobrani\'{c}, Vesna and Zdolec, Nevijo and Filipovi\'{c}, Ivana}, year = {2011}, keywords = {rizik, hranom prenosive bolesti, rezistencija, veterina}, title = {Potencijalni mikrobiolo\v{s}ki rizici u hrani \v{z}ivotinjskog podrijetla}, keyword = {rizik, hranom prenosive bolesti, rezistencija, veterina}, publisherplace = {\v{S}ibenik, Hrvatska} }
@article{article, author = {Njari, Bela and Miokovi\'{c}, Branimir and Koza\v{c}inski, Lidija and Dobrani\'{c}, Vesna and Zdolec, Nevijo and Filipovi\'{c}, Ivana}, year = {2011}, keywords = {risk, foodborne zoonoses, resistance, veterinary medicine}, title = {Potential microbiological risk in food of animal origin}, keyword = {risk, foodborne zoonoses, resistance, veterinary medicine}, publisherplace = {\v{S}ibenik, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.