Naslov
KARAKTERIZACIJA BARIJERNIH SVOJSTAVA MODIFICIRANE POLIETILENSKE FOLIJE
(CHARACTERIZATION OF BARRIER PROPERTIES OF MODIFIED POLYETHYLENE FILM)

Autori
Ogrinec, Marica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki

Mjesto
Zagreb

Datum
11.10

Godina
2011

Stranica
85

Mentor
Galić, Kata

Ključne riječi
barijerna svojstva; FT-IR; modificirane polietilenske folije; plinovi; temperature
(barrier properties; FT-IR; gases; modified polyethylene foils; temperature)

Sažetak
Cilj ovog rada bilo je ispitivanje barijernih svojstava polimernih materijala. Ispitivala se propusnost polietilenske (PE) folije s različitim udjelom aditiva i to s 5 %, 10 %, i 15 % iz skupine antioksidansa. Kao kontrolni uzorak upotrebljena je PE folija bez aditiva. Istraživana je propusnost PE folija na kisik, dušik i ugljikov dioksid kod različitih temperatura. Pri tome je određivan koeficijent difuzije, permeacije i topljivosti plinova te računata energija aktivacije za permeaciju i toplinu sorpcije. Utjecaj propusnosti plinova te savojnog naprezanja PE uzoraka analiziran je FT-IR spektroskopijom. Modificirane PE folije pokazale su linearnu ovisnost propusnosti O2, N2 i CO2 o temperaturi. Prisutnost aditiva u PE filmu neznatno smanjuje koeficijent topljivosti plinova, u odnosu na kontrolni PE uzorak i ostaje nepromijenjen porastom koncentracije aditiva dok se koeficijent difuzije plinova povećava s povećanjem udjela aditiva. FT-IR spektroskopijom je ustanovljeno da propuštanjem plinova kroz PE folije te izlaganjem ciklusima savojnog naprezanja ne dolazi do kemijske promjene unutar molekule polietilena, bilo da se radi o kontrolnom PE uzorku ili modificiranim PE filmovima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA