Pregled bibliografske jedinice broj: 527323
Metoda protočne citometrije u određivanju ukupnog broja aerobnih mezofilnih bakterija u sirovom mlijeku
Metoda protočne citometrije u određivanju ukupnog broja aerobnih mezofilnih bakterija u sirovom mlijeku, 2003., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 527323 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Metoda protočne citometrije u određivanju ukupnog broja aerobnih mezofilnih bakterija u sirovom mlijeku
(Bacteriological quality of raw milk: Assessment of the bacteriological quality of raw milk by flow cytometry)
Autori
Pogačić, Tomislav
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
16.12
Godina
2003
Stranica
39
Mentor
Samaržija, Dubravka
Ključne riječi
ukupan broj bakterija; mikrobiološke metode; protočna citometrija
(total bacterial count; microbiological methods; flow cytometry;)
Sažetak
U radu je opisan značaj higijenske kvalitete mlijeka te metodološki detalji metode protočne citometrije u odnosu na druge kvantitativne metode određivanja ukupnog broja bakterija u mlijeku.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
Napomena
Pregledni rad iz ovog diplomskog rada je objavljen u časopisu Mljekarstvo 54 (1) 39-51, 2004.
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb