Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 523083

Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu

Benussi- Skukan, Andrea; Brlek- Gorski, Diana; Boroš, Ksenija; Dugum, Jelena; Hegedušic, Patricija; Humski, Andrea; Karacic, Tatjana; Kovacek, Ivancica; Palcic- Jakopovic, Katica Vazdar, Ružica; Vrdoljak Muheljic, Vlatka
Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu, 2009. (ostalo).

CROSBI ID: 523083 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu
(Guidance on microbiological food criteria)

Autori
Benussi- Skukan, Andrea ; Brlek- Gorski, Diana ; Boroš, Ksenija ; Dugum, Jelena ; Hegedušic, Patricija ; Humski, Andrea ; Karacic, Tatjana ; Kovacek, Ivancica ; Palcic- Jakopovic, Katica Vazdar, Ružica ; Vrdoljak Muheljic, Vlatka

Izvornik
Web stranica MPRRR

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostalo

Godina
2009

Ključne riječi
vodič; mikrobiologija; hrana
(guidance; microbiology; food)

Sažetak
Svrha ovog dokumenta je pružiti tijelima nadležnim za provodenje službene kontrole smjernice o primjeni kriterija iz Pravilnika te upute za primjenu Pravilnika, a u skladu s odredbama sadržanim u Pravilniku o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje, te propisa o zdravlju i zaštiti životinja. Ovaj Vodic takoder objašnjava SPH kako ispravno primjenjivati odredbe Pravilnika o mikrobiološkim kriterijima za hranu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb

Profili:

Avatar Url Tatjana Karačić (autor)

Avatar Url Andrea Humski (autor)

Avatar Url Vlatka Vrdoljak-Muheljić (autor)

Avatar Url Ivančica Kovaček (autor)

Avatar Url Andrea Benussi-Skukan (autor)

www.mps.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Benussi- Skukan, Andrea; Brlek- Gorski, Diana; Boroš, Ksenija; Dugum, Jelena; Hegedušic, Patricija; Humski, Andrea; Karacic, Tatjana; Kovacek, Ivancica; Palcic- Jakopovic, Katica Vazdar, Ružica; Vrdoljak Muheljic, Vlatka
Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu, 2009. (ostalo).
Benussi- Skukan, A., Brlek- Gorski, D., Boroš, K., Dugum, J., Hegedušic, P., Humski, A., Karacic, T., Kovacek, I., Palcic- Jakopovic, Katica Vazdar, Ružica & Vrdoljak Muheljic, V. (2009) Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu. web stranica MPRRR. Ostalo.
@unknown{unknown, author = {Benussi- Skukan, Andrea and Brlek- Gorski, Diana and Boro\v{s}, Ksenija and Dugum, Jelena and Hegedu\v{s}ic, Patricija and Humski, Andrea and Karacic, Tatjana and Kovacek, Ivancica and Vrdoljak Muheljic, Vlatka}, year = {2009}, keywords = {vodi\v{c}, mikrobiologija, hrana}, title = {Vodi\v{c} za mikrobiolo\v{s}ke kriterije za hranu}, keyword = {vodi\v{c}, mikrobiologija, hrana} }
@unknown{unknown, author = {Benussi- Skukan, Andrea and Brlek- Gorski, Diana and Boro\v{s}, Ksenija and Dugum, Jelena and Hegedu\v{s}ic, Patricija and Humski, Andrea and Karacic, Tatjana and Kovacek, Ivancica and Vrdoljak Muheljic, Vlatka}, year = {2009}, keywords = {guidance, microbiology, food}, title = {Guidance on microbiological food criteria}, keyword = {guidance, microbiology, food} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.