Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 515606

Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u stočnoj hrani


Kanižai Šarić, Gabriella; Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Pavlović, Hrvoje; Marinović Vitez, Novela; Habschied, Kristina
Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u stočnoj hrani // Agriculture in nature and environment protection / Bojan, Stipešević, Roberta, Sorić (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2011. str. 231-235 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 515606 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u stočnoj hrani
(Influence of antioxidants and fatty acids on the growth of Fusarium graminearum and B trichothecenes synthesis in livestock feed)

Autori
Kanižai Šarić, Gabriella ; Klapec, Tomislav ; Šarkanj, Bojan ; Pavlović, Hrvoje ; Marinović Vitez, Novela ; Habschied, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Agriculture in nature and environment protection / Bojan, Stipešević, Roberta, Sorić - Osijek : Glas Slavonije, 2011, 231-235

ISBN
978-953-7693-01-5

Skup
4th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection

Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 01.06.2011. - 03.06.2011

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Fusarium gramineraum ; B trihoteceni ; stočna hrana ; antioksidansi ; masne kiseline
(Fusarium graminearum ; B trichothecenes ; livestock feed ; antioxidants ; fatty acids)

Sažetak
Uskladišteni materijal (stočnu hranu) neophodno je zaštititi od kontaminacije gljivama i mikotoksinima kako bi se izbjegla njihova štetna djelovanja na zdravlje životinja, te konzumacijom proizvoda animalnog podrijetla, i zdravlje ljudi. Strategija nadzora, između ostaloga, obuhvaća korištenje kemijskih i prirodnih konzervanasa u skladištima i silosima. U ovom istraživanju ispitan je utjecaj smjesa sintetskih (butilirani hidroksianisol, propil paraben), prirodnih antioksidanasa (timol) i masnih kiselina (oktanska i dekanska) na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u krmnim smjesama. Stimulirana sinteza deoksinivalenola zabilježena je u svim ispitanim smjesama tvari koja najvjerojatnije nastaje kao odgovor gljive na stresne abiotske uvjete.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Projekti:
079-0730489-0332 - Uzgoj Galega orientalis – nove krmne leguminoze u Hrvatskoj (Milaković, Zlata, MZOS ) ( CroRIS)
113-1130473-0334 - Sinergističke smjese u antifungalnoj i antimikotoksigenoj zaštiti hrane (Klapec, Tomislav, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek,
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek


Citiraj ovu publikaciju:

Kanižai Šarić, Gabriella; Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Pavlović, Hrvoje; Marinović Vitez, Novela; Habschied, Kristina
Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u stočnoj hrani // Agriculture in nature and environment protection / Bojan, Stipešević, Roberta, Sorić (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2011. str. 231-235 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Kanižai Šarić, G., Klapec, T., Šarkanj, B., Pavlović, H., Marinović Vitez, N. & Habschied, K. (2011) Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u stočnoj hrani. U: Bojan, Stipešević, Roberta, Sorić (ur.)Agriculture in nature and environment protection.
@article{article, author = {Kani\v{z}ai \v{S}ari\'{c}, Gabriella and Klapec, Tomislav and \v{S}arkanj, Bojan and Pavlovi\'{c}, Hrvoje and Marinovi\'{c} Vitez, Novela and Habschied, Kristina}, year = {2011}, pages = {231-235}, keywords = {Fusarium gramineraum, B trihoteceni, sto\v{c}na hrana, antioksidansi, masne kiseline}, isbn = {978-953-7693-01-5}, title = {Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u sto\v{c}noj hrani}, keyword = {Fusarium gramineraum, B trihoteceni, sto\v{c}na hrana, antioksidansi, masne kiseline}, publisher = {Glas Slavonije}, publisherplace = {Vukovar, Hrvatska} }
@article{article, author = {Kani\v{z}ai \v{S}ari\'{c}, Gabriella and Klapec, Tomislav and \v{S}arkanj, Bojan and Pavlovi\'{c}, Hrvoje and Marinovi\'{c} Vitez, Novela and Habschied, Kristina}, year = {2011}, pages = {231-235}, keywords = {Fusarium graminearum, B trichothecenes, livestock feed, antioxidants, fatty acids}, isbn = {978-953-7693-01-5}, title = {Influence of antioxidants and fatty acids on the growth of Fusarium graminearum and B trichothecenes synthesis in livestock feed}, keyword = {Fusarium graminearum, B trichothecenes, livestock feed, antioxidants, fatty acids}, publisher = {Glas Slavonije}, publisherplace = {Vukovar, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font