Naslov
Einflus von Weidegang und Futterverfügbarkeit auf die Eigenschaften ausgewählter Muskulen von Zagorje-Truthühnern
(The influence of pasture and supplwmental restrictive or free choice feeding on the morphometabolic characteristic of some muscles in Zagorje turkeys)

Autori
Gjurčević Kantura, Vesna ; Janječić, Zlatko ; Mužić, Stjepan ; Županić, Damir ; Mikulec, Željko ; Zobundžija, Mladen ; Alić, Ivan ; Stanin, Damir ; Bedrica, Ljiljana

Izvornik
Tierärztliche Umschau (0049-3864) 66 (2011), 4; 166-170

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Pute; Truthuhner; Zagorje; Futterung; Muskelfasern; LDH; SDH; myifibrillare ATPasen; M. pectoralis superficialis; M. ilitibialis cranialis
(tureky; Zagorje; Feeding; Muscle; LDH; SDH; myofibrillar ATPase; M. pectoralis superficialis; M. iliotibialis cranialis)

Sažetak
Das Ziel der Untersuchung war, den Einfluss von Widegang kombiniert mit restritiver bzw, ad libitum Futterung auf die Beschaffenheit vom ausgewahletr Muskeln (M. pectoralis superficialis und M. ilitibialis cranialis) von Truthuhnern der Rasse Zagorje festzustellen. 80 Truthuhner beider Geschlechter wurde in Gruppen geteilt: Kontrllgruppe mannlich und weiblich (KM, KW) und Versuchsgruppe (VM ; VW). In den ersten vier Wochen wurden alle Truhuhner mit einem Vorstarte-Futter (24, 2% Protein) und in den folgenden vier Wocher mit Starter-Futter (21, 8% Protein) gefutter. In den folgenden 16 Wochen erhielte Tiere der Kontrollgruppe Mais und eni Gemisch aus Sojaschrot, supplemntiert mit einer Vitamin-Mineralstoff-Mischung ad libitum. Tiere der Verschusgruppe erhielte dieselbe Futtermischung restriktiv ; in der Menge um 30% reduziert. Beide Gruppen hatten gleichzeitig frien Weidegang (67 m2 pro Tier). Die untersuchunge Muskeln waren aus Fasern unterschiedlichem Durshmesers aufgebaut. Der Durchmesse der Fasern war bei mannlichen Tieren etwas grosser als bei Weibchen, ebenso bei Tierren alter als acht Wochen sowie im M. pectoralis superficialis im Vergleich zum M. iliotibialis cranialis. Unterschiede zwischen der ad libitum gefutterte Kontroll- und der restriktiv gefutterten Versuchsgruppe waren minimal und nich sigifikant

Izvorni jezik
Ger

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

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