Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 504591

Postupak uzorkovanja mlijeka


Humski, Andrea
Postupak uzorkovanja mlijeka // Pregled sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji
Požega, Hrvatska; Zagreb, Hrvatska, 2010. (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)


CROSBI ID: 504591 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Postupak uzorkovanja mlijeka
(Milk sampling procedure)

Autori
Humski, Andrea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni

Skup
Pregled sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji

Mjesto i datum
Požega, Hrvatska; Zagreb, Hrvatska, 26.02.2010. - 07.05.2010

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
sirovo mlijeko; uzorkovanje
(raw milk; sampling)

Sažetak
Mikrobiološka / higijenska ispravnost sirovog mlijeka određuje kvalitetu mlijeka i mliječnih proizvoda. Stoga je potrebno zadovoljiti osnovne uvjete za proizvodnju higijenski ispravnog mlijeka u svrhu sprečavanja izvora kontaminacije pri čemu pažnju treba posvetiti zdravstvenom statusu životinja, izbjegavanju fekalne kontaminacije životinja, higijeni i zdravlju muzača, higijeni opreme za mužnju, te prepoznavanju drugih izvora kontaminacije. Pored toga je važno primjenjivati ispravne postupke pri uzimanju uzoraka za laboratorijsko ispitivanje jer oni značajno utječu na vjerodostojnost /ispravnost dobivenih rezultata.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb

Profili:

Avatar Url Andrea Humski (autor)


Citiraj ovu publikaciju:

Humski, Andrea
Postupak uzorkovanja mlijeka // Pregled sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji
Požega, Hrvatska; Zagreb, Hrvatska, 2010. (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)
Humski, A. (2010) Postupak uzorkovanja mlijeka. U: Pregled sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji.
@article{article, author = {Humski, Andrea}, year = {2010}, keywords = {sirovo mlijeko, uzorkovanje}, title = {Postupak uzorkovanja mlijeka}, keyword = {sirovo mlijeko, uzorkovanje}, publisherplace = {Po\v{z}ega, Hrvatska; Zagreb, Hrvatska} }
@article{article, author = {Humski, Andrea}, year = {2010}, keywords = {raw milk, sampling}, title = {Milk sampling procedure}, keyword = {raw milk, sampling}, publisherplace = {Po\v{z}ega, Hrvatska; Zagreb, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font