Pregled bibliografske jedinice broj: 503791
Ekonomska uspješnost vinogradarsko-vinarske proizvodnje - studij slučaja na području Ravnih kotara
Ekonomska uspješnost vinogradarsko-vinarske proizvodnje - studij slučaja na području Ravnih kotara // 46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. str. 211-215 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 503791 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ekonomska uspješnost vinogradarsko-vinarske proizvodnje - studij slučaja na području Ravnih kotara
(Economic feasibility of vitiviniculture production - a case study in Ravni Kotari area)
Autori
Oplanić, Milan ; Arbanas, Branko ; Bubola Marijan ; Radinović, Stipe
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma
/ Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011, 211-215
ISBN
978-953-6135-71-4
Skup
46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 14.02.2011. - 18.02.2011
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
obiteljsko gospodarstvo; troškovi; grožđe; vino; dobit
(family farm; costs; grapes; wine; profit)
Sažetak
U radu se analizira ekonomsku opravdanost ulaganja u vinogradarsko-vinarsku proizvodnju na području Ravnih kotara u slučajevima prodaje različitih finalnih proizvoda: grožđa, vina u rinfuzi i vina u boci. Podaci su prikupljeni intervjuiranjem suvremenog obiteljskog gospodarstva koje obrađuje 4 ha vinograda na kojem obujmu je kapacitirana i vlastita vinarska proizvodnja. Dobiveni rezultati ukazuju ukoliko gospodarstvo prodaje grožđe ostvaruje se dobit od 140.276 kn, proizvodnost od 118 kn/sat, ekonomičnost ima koeficijent 1, 9 i rentabilnost ulaganja iznosi 13%. Ako se opredijeli za prodaju vina u rinfuzi dobit se povećava za 155%, proizvodnost je dvostruko veća, ekonomičnost raste za 27%, a rentabilnost za 52%. Ukoliko gospodarstvo cjelokupnu proizvodnju vina umjesto u rinfuzi plasira kroz bocu dobit se se povećava za 124%, proizvodnost raste za 48%, ekonomičnost se smanjuje za 2%, dok rentabilnost ima 79% višu vrijednost.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija
POVEZANOST RADA
Projekti:
091-0910468-0342 - Agroekonomske značajke razvoja obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (Vitanović, Elda, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split,
Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
