Naslov
Utjecaj sorte i gnojidbe dušikom na prinos i sadržaj nitrata u vršnom cvatu brokule
(Effect of cultivar and nitrogen fertilization on the broccoli top inflorescence yield and nitrate content)

Autori
Toth, Nina ; Fabek, Sanja ; Herak Ćustić, Mirjana ; Petek, Marko ; Benko, Božidar ; Vukasović, Tomislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova 46. hrvatskog i 6. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011, 576-580

ISBN
978-953-6135-71-4

Skup
46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 14.02.2011. - 18.02.2011

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Brassica oleracea var. italica; amonijev nitrat; masa tržnog cvata
(Brassica oleracea var. italica; amonium nitrate; marketable inflorescence mass)

Sažetak
Prekomjerna dušična gnojidba može smanjiti kvalitetu cvata brokule zbog nakupljanja štetnih nitrata. U gnojidbenom poljskom pokusu sa tri hibridne sorte brokule ('Ironman', 'Marathon' i 'Parthenon') testirane su četiri razine gnojidbe dušikom (0, 60, 120 i 240 kg/ha). Istraživanje je provedeno u Zagrebu u ljetno-jesenskom roku uzgoja 2009. godine. Tijekom višekratnih berbi utvrđeni su broj, masa i prinos tržnih vršnih cvatova brokule te sadržaj nitrata. Velik, statistički jednak prinos u rasponu 15 do 16, 9 t/ha, uz sadržaj nitrata manji od 500 mg/kg svježe mase, ostvarile su kombinacije 'Marathon' × 240 i 120 kg N/ha, 'Parthenon' × 120 kg N/ha i Ironman × 240 kg N/ha.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA