Naslov
Primjena stabilnog slobodnog ABTS radikala u određivanju antioksidacijske učinkovitosti listova planike – Arbutus unedo L.
(The use of stable free ABTS radical for determining antioxidant activity of strawberry tree leaves - Arbutus unedo L.)

Autori
Bojić, Mirza ; Maleš, Željan ; Šarić, Darija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
XXII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka / Tomašević, Vesna ; Maduna Valkaj, Karolina - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011, 111-111

ISBN
978-953-6894-42-0

Skup
Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera (22 ; 2011)

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 13.02.2011. - 16.02.2011

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
ABTS; antioksidacijska učinkovitost; planika; Arbutus unedo
(ABTS; antioxidant activity; strawberry tree; Arbutus unedo)

Sažetak
Arbutus unedo L. - planika, vazdazeleni je grm ili niže drvo iz porodice Ericaceae, reda Ericales, razreda Magnoliatae. Ova jednodomna i heliofilna biljka je rasprostranjena na Mediteranu i atlantskom području zapadne Europe. Listovi su joj kožasti, sjajni, pilastog ruba i peraste nervature. Vjenčić je žućkasto-bijel, a plodovi su jestive, sočne, grimizno-crvene bobe (maginje). Planika sadrži kemijski različite spojeve, a primjenjuje se u pučkoj medicini kao adstringens, antihipertenziv, antidijaroik te kod urinarnih infekcija [1]. Svrha istraživanja bila je analiza antioksidacijske učinkovitosti listova planike skupljenih na području Božave (Dugi otok) kroz dvanaest mjeseci tijekom 2003. godine. Identitet biljne vrste potvrđen je ispitivanjem vanjske i unutarnje građe skupljenih listova prema literaturnim podacima [2]. 1 g osušenog i usitnjenog biljnog materijala ekstrahiran je s 10 mL metanola, 5 min na vodenoj kupelji pri 60 °C, te je ohlađeni, bistri filtrat korišten za dekolorizacijski esej. Stabilni slobodni radikal priređen je aktivacijom 2, 2'-azino-bis(3-etilbenztiazolin-6-sulfonske kiseline) (ABTS) s kalijevim persulfatom (konačna kocentracija radikala 7 mM). Dekolorizacijski esej proveden je na Varian Cary 50 Bio spektrofotometru. Rezultat je izražen kao postotak ugašenog slobodnog radikala nakon jedne minute mjerenog na λ = 735 nm: % ugašenog radikala = (A0-A)/A0 x 100 gdje je A0 apsorbancija slijepe probe, A apsorbancija nakon dodatka ekstrakta planike. Na osnovu dobivenih rezultata može se zaključiti kako metanolni ekstrakti listova planike, s područja Božave s Dugog otoka, u svom sastavu sadrže biljne antioksidanse, najviše u jesenskim mjesecima. Antioksidacijska učinkovitost metanolnog ekstrakta listova planike u jesenskim mjesecima kreće se u rasponu od 23, 5 – 28, 3%. [1] Maleš, Ž., Plazibat, M., Gregov, I., Farm. Glas. 64 (2008) 1. [2] Domac, R., Flora Hrvatske – priručnik za određivanje bilja, II. izdanje, Školska knjiga, Zagreb, 2002, 250.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA