Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 499457

Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi

Zdolec, Nevijo; Perić, Ivica; Mioković, Branimir; Dobranić, Vesna; Njari, Bela
Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 3; 291-295 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 499457 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi
(Emergency slaughter in legislation and practice)

Autori
Zdolec, Nevijo ; Perić, Ivica ; Mioković, Branimir ; Dobranić, Vesna ; Njari, Bela

Izvornik
Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis (0350-7149) 42 (2011), 3; 291-295

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
prisilno klanje; meso; dobrobit; propisi
(emergency slaughter; meat; welfare; legislation)

Sažetak
U ovom radu na primjeru prisilnog klanja opisana je uloga veterinara praktičara (nadležni/ovlašteni veterinar) i službenog/ovlaštenog veterinara u klaoničkom objektu u procjeni upotrebljivosti mesa za prehranu ljudi. Prisilno klanje podrazumijeva klanje zdravih životinja koje su doživjele nezgodu zbog koje se nisu mogle dopremiti u klaonički objekt radi zaštite njihove dobrobiti. Takvo se klanje obavlja u specifičnim okolnostima – izvan klaoničkog objekta u zatečenim higijenskim uvjetima, najčešće bez sputavanja i omamljivanja, na životinji kojoj je nezgodom ugrožen život. Razvidno je da za procjenu upotrebljivosti mesa takvih životinja treba u obzir uzeti brojne čimbenike koji su u redovnoj klaoničkoj obradi životinja irelevantni.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA

Projekti:
053-0531854-1853 - Mikrobiološka ispravnost i održivost namirnica animalnog podrijetla (Kozačinski, Lidija, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Bela Njari (autor)

Avatar Url Nevijo Zdolec (autor)

Avatar Url Branimir Mioković (autor)

Avatar Url Vesna Dobranić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Zdolec, Nevijo; Perić, Ivica; Mioković, Branimir; Dobranić, Vesna; Njari, Bela
Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 3; 291-295 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Zdolec, N., Perić, I., Mioković, B., Dobranić, V. & Njari, B. (2011) Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi. Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (3), 291-295.
@article{article, author = {Zdolec, Nevijo and Peri\'{c}, Ivica and Miokovi\'{c}, Branimir and Dobrani\'{c}, Vesna and Njari, Bela}, year = {2011}, pages = {291-295}, keywords = {prisilno klanje, meso, dobrobit, propisi}, journal = {Veterinarska stanica : znanstveno-stru\v{c}ni veterinarski \v{c}asopis}, volume = {42}, number = {3}, issn = {0350-7149}, title = {Prisilno klanje \v{z}ivotinja u legislativi i praksi}, keyword = {prisilno klanje, meso, dobrobit, propisi} }
@article{article, author = {Zdolec, Nevijo and Peri\'{c}, Ivica and Miokovi\'{c}, Branimir and Dobrani\'{c}, Vesna and Njari, Bela}, year = {2011}, pages = {291-295}, keywords = {emergency slaughter, meat, welfare, legislation}, journal = {Veterinarska stanica : znanstveno-stru\v{c}ni veterinarski \v{c}asopis}, volume = {42}, number = {3}, issn = {0350-7149}, title = {Emergency slaughter in legislation and practice}, keyword = {emergency slaughter, meat, welfare, legislation} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts
  • Index Veterinarius, Veterinary Bulletin

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.