Naslov
Povećanje energetske učinkovitosti u sustavima zagrijavanja vode i mužnje
(Increasing energy efficiency in water heating and milking systems)

Autori
Pukšec, Tomislav

Izvornik
Mljekarski list (0351-9104) 44 (2008); 10-11

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Zagrijavanje vode; otpadna toplina; predhlađivanje mlijeka
(Water heating; heat recovery; milk precooling)

Sažetak
Osnovni sustavi i načini zagrijavanja vode za tehnološke procese na mliječnoj farmi razlikuju se obzirom na energent korišten u samom procesu. Možemo reći da su najuobičajeniji sustavi plinskog ili električnog zagrijavanja ili dogrijavanja vode. Pitanje je kako povećati energetsku učinkovitost tih procesa uvođenjem nekih dodatnih mjera. Sustav predhlađivanja mlijeka predstavljen je u prethodnom broju pa ćemo ga ovdje samo spomenuti. Voda koja se zagrijala u sustavu predhlađivanja mlijeka može se lako dogrijati na željenu temperaturu potrebnu za tehnološki proces, najčešće proces pranja. Samim time smanjuje se energija potrebna za zagrijavanje za iznos energije doveden u predhlađivaču. Uz već predstavljeni sustav predhlađivanja mlijeka postoji još jedan jednostavan i učinkovit sustav za zagrijavanje vode koji znatno pridonosi povećanju energetske učinkovitosti na farmi. Sustav povrata otpadne topline (eng. Heat Recovery) rashladne jedinice jedan je od najisplativijih sustava povećanja energetske uštede na farmi. Jedinice za povrat topline su u suštini toplinski izmjenjivači instalirani između kompresora u sustavu hlađenja mlijeka te konvencionalnog kondenzatora kojima je zadatak „uhvatiti“ toplinu koju bismo ionako predali u okoliš. Hlađenje mlijeka se odvija tako da rashladna jedinica „oduzima“ toplinu mlijeku hladeći ga te tu toplina predaje, odnosno ponovno oslobađa u kondenzatoru. Kondenzator pretvara visokotlačni plin natrag u tekuće stanje oslobađajući toplinu u okolni zrak. Naš sustav za povrat otpadne topline postavljamo u ovaj krug kako bi preuzeo toplinu (prije kondenzacije) koja bi se ionako oslobodila u okolni zrak.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo

POVEZANOST RADA