Pregled bibliografske jedinice broj: 494176
Upotrebljivost mlijeka kod pojave zaraznih bolesti životinja
Upotrebljivost mlijeka kod pojave zaraznih bolesti životinja // Mljekarski list, 47 (2010), 9; 5-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 494176 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Upotrebljivost mlijeka kod pojave zaraznih bolesti životinja
(Milk incorrectness due animal infectious diseases)
Autori
Zdolec, Nevijo
Izvornik
Mljekarski list (0351-9104) 47
(2010), 9;
5-6
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
dobra veterinarska praksa; zarazne bolesti
(Good Veterinary Practice; infectious diseases)
Sažetak
Pojava neke zarazne bolesti na farmi muznih životinja (krava, ovaca, koza) može prouzročiti značajne ekonomske štete, ali u određenim slučajevima (zoonoze) ugroziti zdravlje ljudi koji se brinu o njima (radnici na farmama, veterinari, agronomi) i potrošača mlijeka. Zapravo, pri sumnji na zaraznu bolest muznih životinja te onda kada se ista potvrdi, moramo se prvo zapitati: je li ta bolest opasna za nas koji smo svakodnevno bili uz te životinje, nas koji smo konzumirali njihovo mlijeko i mliječne proizvode, ili nas koji smo bili u bilo kakvom kontaktu s njima i njihovim proizvodima?
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Veterinarska medicina
