Pregled bibliografske jedinice broj: 493207
Odlike rasta i osobine trupa jaradi hrvatske šarene koze
Odlike rasta i osobine trupa jaradi hrvatske šarene koze // Zbornik sažetaka: 2. Konferencija o izvornim pasminama i sortama kao dijelu prirodne i kulturne baštine s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Državni zavod za zaštitu prirode, 2010. str. 86-86 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 493207 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Odlike rasta i osobine trupa jaradi hrvatske šarene koze
(Growth performance and carcass traits of Croatian spotted goat breed kids)
Autori
Prpić, Zvonimir ; Vnučec, Ivan ; Mioč, Boro ; Pavić, Vesna
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Zbornik sažetaka: 2. Konferencija o izvornim pasminama i sortama kao dijelu prirodne i kulturne baštine s međunarodnim sudjelovanjem
/ - Zagreb : Državni zavod za zaštitu prirode, 2010, 86-86
ISBN
9789537169756
Skup
2. Konferencija o izvornim pasminama i sortama kao dijelu prirodne i kulturne baštine s međunarodnim sudjelovanjem
Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 22.09.2010. - 24.09.2010
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
hrvatska šarena koza; odlike rasta; kvaliteta trupa; izmjere trupa; spol
(Croatian spotted goat; growth performance; carcass composition; carcass measurements; sex)
Sažetak
Hrvatska šarena koza je izvorna pasmina koja spada u skupinu ekstenzivnih mediteranskih pasmina koza te predstavlja većinu ukupne populacije koza u Hrvatskoj. Cilj ovog rada bio je utvrditi odlike rasta te osobine i sastav trupova muške (36) i ženske (54) jaradi hrvatske šarene koze. Istraživana jarad je, u razdoblju od jarenja pa do tjelesne mase od 24 kg, othranjena na tradicionalan način, boraveći na prirodnim pašnjacima zajedno s kozama. Prosječna porodna masa odabrane jaradi iznosila je 2, 3 kg, prosječni dnevni prirast 112 g, masa toplog trupa 11, 6 kg i randman 48, 2%. Prosječni udio želuca i crijeva u tjelesnoj masi jaradi neposredno prije klanja iznosio je 31, 5%, pluća i srca 1, 99%, jetre 1, 86%, slezene 0, 28%, testisa 0, 78%, kože i nogu 9, 25% te rogova 0, 48%. Utvrđen je značajan utjecaj spola jaradi na dnevni prirast, randman te udio pojedinih organa (slezena, koža i noge, rogovi) u tjelesnoj masi jaradi. Muška jarad imala je značajno duže stražnje noge i dublja prsa nego ženska jarad. Unatoč relativno visokoj prosječnoj dobi pri klanju i slabom prirastu, jarad hrvatske šarene koze postigla je zadovoljavajući randman i odlike trupa.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1780469-0396 - Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca (Mioč, Boro, MZOS ) ( CroRIS)
178-1780469-0400 - Genetske i fenotipske odlike izvornih hrvatskih pasmina ovaca (Pavić, Vesna, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
