Pregled bibliografske jedinice broj: 491733
Proizvodnja domaćeg jegera
Proizvodnja domaćeg jegera, 2005., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 491733 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Proizvodnja domaćeg jegera
(Production od house jeger)
Autori
Ivan Preložiček
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Veterinarski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
16.06
Godina
2005
Stranica
35
Mentor
Njari , Bela
Ključne riječi
proizvodnja; domaći jeger
(production; house jeger)
Sažetak
U ovom dipl. radu bila je namjera prikazati proizvodnju dom. jegera kao polutrajnu kobasicu u jednom manjem obrtničkom objektu.
Izvorni jezik
Hrvatski
