Naslov
Peradarstvo u Hrvatskoj i svijetu u 2005. i 2006.
(Poultry farming in Croatia and in the World during years 2005 and 2006)

Autori
Savić, Vladimir ; Raguž-Ðurić, Radmila ; Krivec, Gabrijela ; Šimpraga, Borka ; Tišljar, Marina ; Mikec, Milivoj ; Sokolović, Marijana ; Balenović, Mirta ; Amšel Zelenika, Tajana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Peradarski dani 2007. / Balenović, Mirta - Zagreb : Hrvatski veterinarski institut, 2007, 11-20

ISBN
978-953-96259-7-7

Skup
VII. Simpozij Peradarski dani 2007. s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 07.05.2007. - 10.05.2007

Vrsta sudjelovanja
Plenarno

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Peradarska proizvodnja; Hrvatska; 2005.; 2006.
(Poultry production; Croatia; 2006)

Sažetak
Peradarska industrija u svijetu, ali i u Hrvatskoj pretrpjela je značajne gubitke u 2005. i 2006. zbog smanjene potrošnje prvenstveno mesa peradi, ali i jaja, tijekom globalne krize uzrokovane panikom među pučanstvom zbog širenja virusa influence ptica podtipa H5N1 s Dalekom Istoka u Europu i Afriku i moguće pandemije koju su predviđali vodeći svjetski stručnjaci. Zemlje u kojima je domaća perad zaista bila zaražena ovim virusom pretrpjele su dodatne štete zbog uginuća peradi i suzbijanja ove zaraze, a mjerile su se u pojedinim europskim zemljama i u desecima milijuna Eura. Procjenjuje se da je samo u godini dana svjetsko gospodarstvo pretrpjelo gubitake u iznosu od 5, 4 milijardi US dolara zbog krize uzrokovane širenjem virusa H5N1. Smanjena potrošnja peradskih proizvoda je dovela do narušavanja odnosa ponude i potražnje što je, osim utjecaja na cijenu proizvoda, za posljedicu imalo i smanjivanje peradske proizvodnje u 2006. Izuzme li se spomenuta globalna kriza koja se odrazila i na stanje u Hrvatskoj, zdravlje peradi u našoj zemlji je u proteklom razdoblju bilo na zadovoljavajućoj razini. Osim sporadičnih pojava zaraznih bolesti koje već godinama prate našu peradarsku proizvodnji, poput Marekove bolesti i zarazne bolesti burze, gotovo da i nije bilo pojave drugih zaraznih bolesti, a bolesti uzrokovane pogreškama u hranidbi i tehnologiji također imaju silazni trend, kao i učestalost izdvajanja salmonela. Brzim i točnim otkrivanjem divljih ptica selica zaraženih visokopatogenim H5N1 virusom spriječeno je njegovo širenje na domaću perad u Hrvatskoj čime su izbjegnute moguće nesagledive posljedice za naše peradarstvo. Ipak, našu peradarsku industriju u narednim godinama očekuju iznimno veliki zahtjevi koji su ponajprje vezani uz nove zakonske propise i konkurentnost međunarodnog tržišta. Proizvođači koji su se ranije počeli pripremati za predstojeće promjene uspješnije će ih podnijeti, a jamstvo konkurentnosti hrvatskog peradarstva mogu pružiti samo peradarske udruge.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA