Naslov
Hormonska regulacija metabolizma
(Hormonal regulation of metabolism)

Autori
Turković, Mato

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
03.11

Godina
2010

Stranica
17

Mentor
Strelec, Ivica

Ključne riječi
hormoni; regulacija; metabolizam
(hormones; metabolism; regulation)

Sažetak
Endokrine žlijezde proizvode regulacijske molekule ili hormone koji se luče u krv. Razlikujući se u kemijskoj strukturi mogu se podijeliti u tri kategorije: kateholamini, polipeptidi i glikoproteini, te steroidi. Hormoni djeluju tako da se najprije povezuju sa receptorima, koji mogu biti smješteni na površini membrane, u citoplazmi ili jezgri, i izazivaju niz kemijskih reakcija, te na taj način mijenjaju metabolizam ciljne stanice i izazivaju različite učinke u organizmu. Hormoni mogu djelovati međusobno, i na taj način mogu proizvesti sinergističke, permisivne i antagonističke učinke. Djelovanje hormona je regulirano mehanizmom negativne povratne sprege i na taj način se održava homeostaza u organizmu. Kao posljedica poremećaja funkcioniranja endokrinih žlijezda, a time i hormona nastaju različite bolesti u organizmu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA