Pregled bibliografske jedinice broj: 486211
Karakačanski skakutanac - Research activities and outcomes
Karakačanski skakutanac - Research activities and outcomes, 2010. (ostalo).
CROSBI ID: 486211 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Karakačanski skakutanac - Research activities and outcomes
(Research activities and outcomes)
Autori
Pogačić, Tomislav
Izvornik
Prezentacija
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostalo
Godina
2010
Ključne riječi
Karakačanski skakutanac; traditional fresh sheep cheese; casein; DLS; microbiota; LAB; DNA; PCR; ARDRA; DGGE; 16S rDNA; diversity; structure
Sažetak
Research activities and outcomes are presented.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Kemija, Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1782128-2124 - Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka (Samaržija, Dubravka, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
Profili:
Tomislav Pogačić
(autor)
