Naslov
Pasmine goveda za proizvodnju mesa
(Cattle breed for meat production)

Autori
Vuksanović, Tomislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
11.10

Godina
2010

Stranica
46

Mentor
Mijić, Pero

Ključne riječi
goveda ; mesne pasmine ; sustavi tova ; Hrvatska
(cattle ; beef cattle ; fattening systems ; Croatia)

Sažetak
Uvodni dio govori o govedarstvu kao grani stočarstva koja je jedna od najbitnijih grana u prehrani stanovništva bilo mesom goveda bilo mlijeka. Drugi dio govori o brojnom stanju goveda u Republici Hrvatskoj te planu proizvodnje i daljnjem planiranju i proizvodnji. Poglavlje o svojstvima mesa opisuje dijelove trupa goveda i nutritivna svojstva mesa, te opisuje svojstva pri odabiru pasmine za proizvodnju. Poglavlje o pasminama opisuje svojstva i karakteristike pojedinih pasmina. Dio o hranidbi govori o hranidbi i karakteristikama ishrane goveda. Zatim opisuje sustav držanja krava-tele.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA